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第737章 小而精,也赚钱

    在陈富贵家里吃饭,虽然说未必会搞很多的样式,但是在味道和菜量上来讲,绝对会让所有人满意。

    刘兴斌就吃得很满意,最起码这是拉近关系的第一步,已经顺利完成。

    陈富贵这边呢?就没有那么多的考虑了。

    他每天需要操心的事情是真的多,未必会每一宗事都需要他认真考虑,但是也得做一定程度的了解。

    “刘师傅,咱们这把人准备得咋样了?”陈富贵问道。

    “目前还是很不错的,不过要运营这么大的三个食堂,也不是那么容易啊。到时候你可得选好管理的人,要不然一含糊,就可能搞差了。”刘守军说道。

    陈富贵点了点头,“这方面确实得上一些心,今天有啥事没有?要是没啥事的话,跟我到县里转一圈?”

    “干啥去啊?”刘守军好奇的问道。

    “得给咱们的馆子选位置啊。”陈富贵笑着说道。

    “先弄个小馆子,等机会到了,咱们就弄自己的大馆子。反正弄一个知名的大馆子,这就是我的一个人生目标。”

    刘守军笑着点了点头,“那行,咱们转转去吧。”

    就算是现如今的情况,跟当初陈富贵描述的差一些,他也不会去介意。

    有些事情并不是陈富贵能够决定的啊,现如今已经有了很大的进步呢。

    馨馨小朋友也很开心,坐在副驾驶上,那叫一个美。

    真个的讲,谁的副驾驶上还没有一个小可爱呢?

    小家伙就把副驾驶给预订了,但凡出去玩,这个位置就是她的。

    来到了县里以后,先到市场的工地这边瞅了瞅。

    “富贵啊,你这边的市场,边上这些小房子,都留着卖啥啊?”刘守军好奇的问道。

    “其实卖啥都可以,我比较中意的是做那种小铺子的饭馆子。”陈富贵说道。

    “比如说卖馄饨、卖油条、卖饺子等等吧,做得专一一些,也能够快速给大家伙把饭菜准备好的那种。就是专而精的小买卖,你觉得咋样?”

    “这个确实是很不错,不过能够张罗出来那么多的吃喝吗?政策上可以吗?”刘守军好奇的问道。

    “政策上肯定是没问题的,到时候也都归到合作社这边。跟咱们要做的饭店也差不多,只是规模小一些。”

    “回头啊,还得在大队上张罗一些人,看看大家有没有兴趣在这里工作。要是没有呢,就得在县里雇人了。”

    “或者从你现在带着的这些人里边选也行,时间还多着呢,咱们也好操持。这个都没啥,操持起来就好办了。”

    “那能赚到钱吗?就算是小一些,也相当于一个小饭店了啊。”刘守军问道。

    “肯定是能赚到的,因为咱们没有那么多的运营成本。”陈富贵笑着说道。

    “一个正经的饭店需要几个人?这样的小店,一个店的话,两到三个人就完全够用了。”

    “而且这些人所面对的也不仅仅是市场内的这些人,县里的人在知道了这边的情况之后,图个方便也能过来。”

    “到时候啊,这边的这些小店,没准比咱们的饭店赚得都多呢。不过实际的情况会咋样,也得看将来的经营情况。”wap.

    “按照你这么个说法,我估摸着不会差。”刘守军想了一下说道。

    “别看规模小,可是做出来的东西也是很实在的。正经饭店虽然也都能有这些,一般不点个炒菜,也很少往饭店里进。”

    “对,我就是这么想的。而且因为咱们制作的品项单一,咱们还可以提高制作的速度,让顾客少等一些时间。”陈富贵笑着说道。

    “比如说饺子、面条啥的,咱们完全可以弄一个大锅,然后再做一些小笼子。把每个客人点的饺子、面条,放小笼子里,这样一锅就能招呼多少客人呢?”

    “在价格上呢,咱们到时候也好好掌握一下。反正一些蔬菜咱们是直供的,今年的萝卜白菜也可以多种一些。”

    “哎……,把活做得这么细致,想不赚钱都难啊。”刘守军感慨了一句。

    他是行里人,陈富贵刚刚叨咕的这些就是小生意、小买卖,属于以前走街串巷的活。

    但是经过他这么一操持呢,一下子就变得有些不一般了。

    而实际上陈富贵的心思更大一些,他还要把煎饼果子、凉皮这些后世街头常见的小吃给搞出来。

    别看都是不起眼的东西,在现如今这个年月,那也是不得了的存在呢。

    不过这些也都得等着市场建设完成,然后再陆续推出来。

    也得根据县城人民的消费水准来,要不然你一下子搞出来的太多,对于市场行情来讲也不是那么好。

    毕竟你要是给顾客太多选择的话,顾客反倒会有选择困难症,不知道该吃啥。

    现如今的人们距离实现小吃自由的阶段,还是有一定的距离的。

    市场这边看完了,陈富贵又开着车子领着刘师傅转了起来。

    饭店的选址也不是那么轻松,这个饭店虽然是归到合作社,他也不想胡乱的搞一个就完事。

    但凡他经手的买卖,就得奔着成功走。

    现如今就是给葫芦大队的社员们树立信心的阶段,这样的话就算是将来的经营有一些状况,也不会遭受太多的信任危机。

    并不是一件很轻松的事情,但是他的努力达成这个小目标才行。

    “这边看起来咋样?就是不知道这个地方属于哪个单位的,到现在都没有利用起来。”陈富贵停稳车子后说道。

    刘师傅仔细的看了看,这里看着还真的很不错。

    位置上是没得挑的,就是要想做饭店的话,还得自己盖房子。

    “其实你咋选都行,到时候我只管负责把后厨的人给张罗好就行。”刘守军笑着说道。

    “哈哈,那咱们就先做个备选,然后再接着绕。”陈富贵说道。

    “爸爸,那啥时候下馆子啊?”

    坐在副驾驶的馨馨有些不耐烦的问道。

    “再转一小圈,然后咱们就下馆子去。小馋猫一个,你……哈哈,中午饭有人管了,你楚大爷寻过来了。”

    陈富贵乐呵呵的说道。

    视线里,楚跃进的车子开了过来,这可不就是饭票过来了嘛。半盏粗茶的重生:回到1977当奶爸