第277章 蟹黄大汤包、元豆泡糯米

    第二天一早，陆淼淼洗漱好了来到一楼，先将早餐的食材准备好，这才来到院子里。

    院子里面昨天晚上下的积雪这会已经被萌萌清扫干净了，陆淼淼深吸了一口气，只觉得浑身舒爽！

    陆淼淼活动了一下筋骨，从空间里将那把重剑拿了出来，这重剑看着朴实无华，但毕竟是苏西用星际的好材料打造而成，陆淼淼用着还是很顺手的。

    手臂用劲，陆淼淼拎着重剑就耍了起来！

    一时间安静的清晨就被一阵阵破空声给打破了，停在树上的天焚鸟抖落身上的白雪，挥舞着翅膀朝远处飞去。

    这天焚鸟不惧严寒，哪里下雪就往哪里飞，身上羽翼丰满，对危险的感知尤为敏锐。

    早起打算出来清理路上积雪的阿西娜一下子就被陆淼淼这边的动静吸引了目光，看到陆淼淼这威风凛凛的身姿，阿西娜看得是赞叹不已。

    她也没有心思扫雪了，从空间里将飞行板拿了出来，踩上去直接就往陆淼淼院子里飞。

    挑了个安全的位置从飞行板上下来，阿西娜近距离围观陆淼淼耍剑，眼中异彩连连，嘴里更是惊呼不断。

    看起来厚重无比的剑到了陆淼淼手里，那可真的是如臂使指，辗转腾挪间灵活不已，根本限制不了陆淼淼的动作。

    陆淼淼感觉最近自己的体质好像比以前更加好了，武术比以前也更加精进了。

    一整套动作耍下来，陆淼淼脸上都有了一层细汗，呼吸微喘，感觉身上还有不少余力。

    “啪啪啪！”阿西娜见陆淼淼停了下来，双手就跟海豹似的拍了起来。

    阿西娜小跑凑到陆淼淼跟前，语气里满满都是佩服，“姐姐好厉害啊，刷刷刷的，酷毙了！”

    陆淼淼接过萌萌递过来的毛巾，将脸上的细汗擦掉，端起温水喝了一口。

    “这都是小意思，你要是也想这么厉害，就得坚持练，不可以偷懒。”陆淼淼扭了扭脖子放松身体。

    想要一身好武艺，除了好的习武天赋，坚持不懈的努力同样很重要。

    别看陆淼淼每天都忙着直播赚钱，但她每天的训练量其实都不少，不然她这一天天的吃那么多，怎么也得长胖不少。wap..OrG

    阿西娜连连点头，想到自己以后也能这么酷，顿时就感觉内心充满了力量。

    经过了一番锻炼的陆淼淼这会脸蛋红扑扑的，气色看起来特别好。

    “走吧，我要去做早餐了，等会你也在我这里吃吧。”陆淼淼发出邀请。

    “好啊，那姐姐我先去扫雪了，等扫了雪我再来找你！”阿西娜想起她的活还没有干，挥了挥手，推开院门就往外面走去。

    她将有些凌乱的长发重新盘了起来，来到厨房，这才打开直播间，笑着跟网友们说：“早上好呀，各位，我是吃货喵，今天早餐咱们打算做蟹黄大汤包和元豆泡糯米，感兴趣的朋友可以跟着一起做哦。”

    【火红玫瑰】：昨天看喵喵记了那么多餐厅，我还以为喵喵今天就不直播了呢，没想到喵喵还挺勤奋的嘛。

    【olivia】：陆淼淼今天早上吃这么简单的吗？就两样，够不够你吃哦。

    【艾吉奥掣】：品种不多，可以用量来凑嘛，多吃几个不就饱了。

    【甜甜的天泉】：送出一颗星球！

    【带着梦想去旅行】：那个毕竟简单，我今天刚好有空，可以慢慢折腾美食。

    【确认过眼神】：想吃，吸溜！

    【287502】：学起来，嘿嘿嘿。

    ......

    陆淼淼：“现在咱们要做的是元豆泡糯米，糯米我已经淘洗干净，提前用清水浸泡过了，现在我们把糯米捞出来冲洗干净。”

    “将糯米放进蒸锅里，用旺火蒸熟，保温好。”

    陆淼淼把锅里煮好的豌豆捞了出来，“这豌豆我也是提前洗净，用旺火沸水煮了一段时间了，大家看，这会豌豆已经熟透粉烂了，咱们沥去豆皮，连汤放在盆内。”

    “将锅置于中火上面，往锅里倒入清水烧沸，将猪骨洗净入锅煨煮，等汤汁沸腾，呈乳白色时，再放精盐调好汤味。”

    “等吃的时候往碗里放糯米、豌豆、熟猪油和骨汤，调入味精，撒上葱花，咱们这元豆泡糯米就可以吃了。

    “这道元豆泡糯米做起来是有些费时，但做法不难，大家有空的时候可以试一试。”

    “接下来咱们要做的是蟹黄大汤包。”陆淼淼将面粉加水和匀揉透，放置到一边。

    “做汤包最关键的一步是剔蟹黄、蟹肉。”

    “咱们先把螃蟹用清水涮刷干净，上笼屉蒸熟。”

    “剪下蟹螯、蟹爪，剔出里面的蟹肉，剥下蟹壳，剔出蟹黄。”

    “接着用刀将蟹身剖为两半，用钢钎将蟹肉细细剔出。”

    “剔蟹黄、蟹肉非常有讲究，步骤繁多，大家不想自己做，可以直接在星网上买已经剔好了的。”

    “蟹黄大汤包的汤汁味道十分鲜美，这里头的诀窍就是加了皮冻。”

    “这肉皮咱们选用的是猪脊背上的厚肉皮，刮洗干净后入沸水中焯一下。”

    “焯完后用清水洗净，铲去皮肉上肥膘，刮去皮外杂质污垢。”

    “用温水洗净后，加入适量清水用小火慢熬成乳白色的皮汤，再往里面兑入高汤吊鲜，冷却后即凝结成果冻般的胶状物就叫皮冻了。”

    “咱们把猪肉剁成肉茸，蟹肉剁碎，锅内加猪油烧热，放入蟹肉、蟹黄、姜末煸出蟹油，与肉茸、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅。”

    “将面团搓成长条，揪成面坯，擀成圆皮，加馅捏成提褶包。”

    “这一个包子正好三十三道褶，每道褶仿佛一片菊瓣，每只包子都如一朵即将开放的白菊，而汤包中间小圆孔中露出的蟹黄又正如菊花的花蕊，是不是挺好看的？”

    “最后咱们把这些包好的汤包上蒸笼，用旺火蒸十分钟即可。”南赤的穿越星际，我成为美食主播