牧场闲情 第348节
第三百九十二章 好吃 麻将继续打，炉子里的烤肉香气也越越浓厚，离着开炉也越来越近。 章友良重新回到了炉子旁边，掀开了炉子盖，拿着测温针往肉里扎了一下，拨出来的时候，肉内的温度准确的出现在了他的眼中。 点了点头，然后把旁边已经切好的蔬菜连着下面的托盘一起放进了烤炉里，把盖子这么一盖。 “等十分钟就可以吃了”章友良看着坐在沙发上的姐弟俩说道。 “大伯，我们不是小孩子了”章娟笑道。 章友良道：“你再大，也大不过我们去！” 说完笑呵呵的往着打麻将的地儿走去。 章友良刚走，小骁跑了过来，懒进了妈妈在腿弯子里，扒在妈妈在腿上说道：“妈妈，我饿了，什么时候吃饭”。 “哟，不容易啊，你也有知道饿的时候？”章娟笑着问儿子。 章驰在小外甥的脑袋上一揉：“马上就可以吃了，再等一会儿”。 小孩子饿那真是太正常了，更何况这小子和家里的几个牲口跑了快好几个小时了，要是不饿那才奇怪呢。 小骁跑累了，不想在跑了，墨汁和毛豆两个家伙很快也走了过来，小骁趴在章娟的腿上，它俩那只能趴在地上，章驰的腿可不能让它们趴着。 墨汁趴在地上，小肚皮子起伏巨烈，毛豆也差不离，一屁股坐在地上，靠在墨汁的脖子上休息，此刻章驰的位置都能听到它的喘息声。 “你这宠物养的真好”章娟不由冲着毛豆和墨汁赞了一句。 章驰道：“也不省心”。 墨汁是没有怎么样，但是驯服毛豆还真是花了不少功夫，动了一点心机的，要不然的话一只猴子哪里会这么温顺。 章驰也没有打算和姐姐说怎么驯的毛豆。 这时候梅丽卡出了屋子，看到姐弟俩坐在沙发上，笑着问道：“你们这是干什么呢，一直坐着？为什么不找个扑克打一打？” 章驰往旁边扭了扭，留出个空位让自家媳妇坐下来，同时说道：“打不起来没人打，我们等着吃饭呢”。 这主意不是章驰没有想到，而是长辈们不太乐意和他们玩扑克。 其实主要是两边的扑克玩的不一样，还要教什么规矩，对于长辈们说有学规矩的时间，那还不如在旁边看人家打麻将哈二层子来的愉快呢。 这时候小骁又来了一句：“我饿，妈妈”。 肉香催的小家伙有点受不了，原本是有点饿，到这边那更饿了。 梅丽卡听了伸手说道：“走，我带你去吃点心去”。 说着便开始冲着章驰抱怨了起来：“孩子饿了你也不知道给找点吃的”。 章娟立刻笑着阻止道：“不用了，马上就吃饭了，还有几分钟，不用给他找点心，饿什么饿，刚疯的时候也不知道饿，现在疯累了就想吃东西了”。 梅丽卡这边转头依旧是冲着小外甥问道：“小骁，舅妈带你去吃点心好不好？” 小骁这边看了看母亲，又看了看梅丽卡，似乎是有点两难，一张小脸很快皱成一团。 章驰逗他说道：“你这是干什么？” “点心和肉我都想吃，一时间我也不知道怎么选呀！” 小家伙苦着脸，一副我很为难的模样说道。 小孩子的童趣逗的章驰三人哈哈大笑。 那边打麻将的几人听到这边的笑声，好奇的望了过来，有听到的把小骁的话一重复，大家也跟着笑了起来。 “小骁，想吃就吃”顾英笑着大声说道。 章娟冲着儿子说道：“咱们先吃肉，如果晚上饿了再让舅妈给你拿点心”。 小骁想了一下，终于还是点了点头，因为此刻肉香很浓，小人儿心中也在思量着肉马上能吃了，吃了点心那还怎么吃肉呢。 “嗯，吃肉，吃肉！” 小家伙话说完没有多久，章友良便回到了烤炉旁边，掀开了盖子，戴着一次性的餐用手套，把整块肉给搬了出来。 “洗手，吃饭喽！” 把整块烤好的肉放到了操作台上，章友良笑呵呵的一边喊着开饭，一边拿着打磨棒戗着一并长长的切肉刀。 他这一声吃饭喽，一下子让这边更热闹了起来。 “别收了，用不着的，不用坐在桌子旁边吃，大家都拿个盘子，戴着手套用手抓着吃”顾英和大家伙说了一句。 吃这种美式的烤肉，最多最多用叉子，你要是用筷子都是对烤肉的不尊重，不是说歧视筷子什么的，而是这时候吃肉，你得把大块大块的肉往嘴里塞，有筷子夹的功夫，用手抓着不爽么？ 吃肉要想爽就得用手！ 章驰伸手拉着小骁，洗了一下手，往炉子旁边走，到了操作台这边，随手拿了一个盘子，冲着大伯笑道：“先给小家伙来一块子，饿的不行了”。 章友良这边正在削肉，削肉不是说切肉，而是把此刻一大块肉上烤糊的边边角角削去，削的也不能太多，而且这种微微的焦味也是是烤肉风味的一部分。 “好的，等我把肉先整一下，马上就好，等等啊小骁，叔姥爷马上就给你切，咱们小骁来一份最大的！”章友良开心的说道。 “嗯，好，叔佬爷，您慢慢切，我还能顶的住”。 小骁小大人模样的回话，让章友良笑的脸上老褶子都快抹平了，一个尽的夸咱们小骁真棒之类的。 像章友良这年纪的中国老人，就看不得孩子，尤其是自己还没有孙子的情况下，别说是看到亲戚的小娃子了，就算是陌生小娃子都要多看几眼。 这边他们也不敢碰别人家的娃子，怕惹麻烦，但是小骁可就不一样了。 所有人都围了过来。 章娟此刻的手机却响了起来。 “姐夫，好家伙，起这么早？”章驰伸着脑袋一看，发现是姐夫打来的视频。 章娟一下就猜出了丈夫的小心思：“他一准想看看咱们吃什么呢，你姐夫就这点出息”。 嘴上说着，但是脸上的表情明显不是这样的，接了视频，看到丈夫的大脸出现，章娟乐了起来。 “你们吃了没有？”孙延平张口便问道。 章娟把镜头一转：“你眼真长，我们正准备吃呢，看看咱们今天晚上吃的肉”。 室外的灯很亮，所以镜头一转，便可以清楚的看到摆在操作台上烤肉的体积。 “这么大一块，好像也没有歇多少啊”孙延平问道。 烤肉的确没有歇多少，因为原本烤肉捆的很结实，整体又厚，所以并不没有缩小多少体积，在孙延平看来，放进烤炉什么样，现在拿出来的时候依旧是什么样。 “歇多少都没有关系，你是吃不到，你要是在这边站着就能嗅到这烤肉有多香了……”章娟还在馋自己的老公。 孙延平的确也馋了，他一个人在家，一个老爷们能弄什么吃的，现在还是大早上的，出去吃了一碗面，回来之后就开始打电话了。 此刻章友良已经把一整块肉上过份糊焦部分给剔除了，原本用来捆肉的植物皮制成的绳子早已经被火烤的消失不见，原本树皮纤维制成的绳子，也在肉上留下了自己的味。 把手中长长的切肉刀横在肉上，一只手持柄，另外一只手按住刀背，这么轻轻的一送一抽之间，一条约三十公分长，七八公分宽，四五公分厚的肉条便在无声无息之间与大块的肉分离。 “熟一点的，叔，你和婶子先来吧”。 说话之间，章友良已经把下来的肉一分为二，然后推到了章驰的面前。 “切小块！” 章驰此刻已经摆开了小工的架式，拿着菜刀咚咚把两块肉分别分成了麻将块的大小，放入了两个一次性的纸盘子中，送到了爷爷奶奶的面前。 “给孩子，我们随意”。 “别客气了，这头一块的肉不是说什么尊贵不尊贵的，主要是皮苏，也怕你们一时间不习惯里面肉的口感”章驰说道。 听到孙子这么一说，老两口这才接过了盘子。 章友良这时候又划下了一片肉，再分成了两块，经过章驰的手之后，交到了章驰父母的手中。 接下来就是小骁和章娟母子俩的。 至于章友良和章驰这伯侄俩自然是最后两个。 接过了肉，小骁这孩子直接伸手抓了要往嘴里放，章娟手急眼快：“凉凉再吃，别烫着你！” 于是小家伙立刻开始吹手上的肉。 看着儿子吃起了肉，章娟这才动了起来。 一边吃一边还故章馋着那头的丈夫。 “看看，看看大伯这肉烤的……”。 说到这儿，章娟伸手在方方的小肉块上按了一下，两块一边是焦糖色的肉壳，手往上一压，便发出咔嚓的脆响，肉被手指这么一挤，肌理之内的肉汁便出来了，先是在表面形成一个个小油珠儿，然后汇成一道沿着粉嫩的表面流到了盘底。 那头的孙延平已经被馋的不行了，不住的咽着口水。 章娟把一块肉放到了嘴里，嚼了一口，感受鲜美的肉汁在嘴里引爆，顿时美滋滋的闭上眼睛，从鼻孔中发出一声十分的满足感。 “嗯！大伯这烤肉的功夫绝了，和大伯比，咱们县城里的什么巴西烤肉都可以关门了”章娟顿时觉得自己以前吃的什么肉都是嚼蜡，这才叫肉，这才叫烤肉。 一块肉下肚，嘴里全是汁水的香气，而且肉汁并没有那种油脂的腻感，也不是油脂的那种浓稠，而是带着香料味，但是香料味并没有掩盖肉的本味，主体还是牛肉香气，但是这种香气被料拨高了，不光不油，还带着一股清爽，吃完之后口中还有余香，这种余香的质感也是多层次的，清、甜、爽，甘，几种味着交织在一起，混成了这种无上美味。 “这看起来似乎有点生啊”孙延平已经馋的不行了，不过觉得这肉好像是没有熟透。 章娟却道：“真熟了，你看……”。 又伸手按了一下，肉内挤出来的还是清亮的肉汁，并没有国内小资们推祟的肌红蛋白。 此刻的小骁已经干了三块肉下肚了，小嘴的两边半块脸都沾了油水，就这样还不住的往嘴子里送着肉呢。 “儿子，儿子好吃么？” 孙延平看到了儿子的吃相，咽了一下口水问道。 此刻的小骁根本不想搭理自己的亲老子，唔唔了两声，也没有说好吃不好吃的，只顾着往嘴里塞肉块了。 孩子是真饿了，二是这烤肉也太好吃了。 “有肉吃连亲爹也不要了，白养你个小白眼狼了”孙延平嘀咕了一句。 这话引得章娟哈哈大笑。 而此刻章家仁和苗桂芳老两口子也享受着吃肉的快感，他们盘子中的肉和内里的肉不一样，外面三面是苏壳，又脆又香，入口仅需轻轻用牙一块，肉质的苏壳就碎脆，带着浓浓的肉香。