第27章 改善生活

    不过江明月主要是把背篓里的东西放到板柜里了，篮子里的布、打包的油条包子鸡蛋和报纸包的那些日化品还在外面，同时她还拎出来一条大概二斤的猪肥膘，这是预备熬猪油的。

    这个时代的人都太缺油水了，市里一人一个月才二两的肉票，四两的油票，更不用说农村的了，也就年底了大队杀猪才能分一次肉，豆子花生收了才能分一次油，但是一家也分不到多少。

    公社是一直有在养猪的，这两年国家也倡导社员个人养猪，好交猪肉和猪粪。可是人都吃不饱，又哪有东西来养猪呢，只能用猪草、刷锅水和少量的米糠制成的清汤寡水来喂。m.zwWX.ORg

    这样养的猪一年也长不了多少斤，而交到公社屠宰场时也是有收购标准的。

    一百三十斤算合格，一百三到一百五十斤算三等猪，一百五到一百六十斤算二等猪，要一百七十斤以上的猪才算一等猪。

    而且不仅看斤数，也看猪的外观体型，有时等级评定全凭工作人员的经验和一张嘴就评定了，而重量差不多的猪，差一个等级就能差出来几十块钱。

    所以辛辛苦苦养了一年的猪如果到不了一百三十斤屠宰场就不收，私人又不能宰杀和买卖，那就只能拉回去继续养，养够一百三十斤了再去，很有可能也就评个三等猪，价格压得很低，不够这一年多的辛苦付出的。

    所以虽然这两年国家在大力倡导，但是受灾地区养猪的还是少，要等到明年秋天，旱情过了以后，养猪的才逐渐多了起来。

    所以江明月考虑了实际情况后才选择拿出这条猪肥膘，而不是拿瘦肉、五花肉或者排骨。

    那些是好吃，可是都不如这条肥膘来的更实惠。

    熬了的猪油可以在熬白菜和熬酸菜的时候放点，猪油渣还可以剁碎了包馅，这二斤的猪肥膘可以够一个家庭改善很久伙食了。

    果然这条肥膘一露面就吸引了李翠兰和吴桂兰两个人的注意。

    “妈你买到这么一条上好的肥膘？你也太厉害了！天呐，这条肥膘这么厚，这得是多大的猪啊，肯定是一等猪的。”

    李翠兰简直高兴坏了，吴桂兰也有些诧异，没想到她妈在黑市不仅买了棉花还卖到了猪肥膘，太厉害了。

    江明月想了下空间里的猪，呃，得有三四百斤吧，在这里算的话得算特等猪中的特等猪了。

    “下午把这肥膘熬猪油，然后油渣剁碎了掺和着白菜可以包馅，以后熬酸菜就可以用猪油了，正好杀杀酸味。”

    “这么多油渣都包馅？”

    李翠兰有些诧异。

    “都包了吧，家里人多，不然也吃不出味儿，这样，晚上就包，鸡和兔子收拾出来就先冻上，后面慢慢吃。”

    江明月想了想道。

    李翠兰点头，“行，这都是过年才有的待遇了。”

    她笑着接过这条肥膘，欢喜的上上下下好一番打量，越看越喜欢。

    “这炼出来的油都够吃半年了。”

    吴桂兰此时也吃完了饭，一边收拾碗筷一边道“二嫂，一会儿烧热水咱俩就干，等我哥他们到家就能吃上。”

    “中。”

    李翠兰欢欢喜喜把肉提出去了，吴桂兰紧随其后，不过先去张慧心屋里跟她聊了两句，看了看孩子，然后才回的正房堂屋。

    姑嫂两个人就欢欢喜喜的烧热水烫鸡毛剥兔皮，然后准备熬猪油。

    江明月把买的水果糖拿出来给七个小孩一人分了一颗，然后叮嘱道“只能在家吃，不能去外面，知道吗？”

    吴晓刚不是很明白，皱着眉有些不解的看着奶奶，他还想着去找小伙伴炫耀呢，糖啊，谁家不过年不节能有糖吃？

    吴晓暖因为姥姥家的事所以明白一点，仰着脸问道“是怕其他人知道我们有糖，然后来家里抢吗？”

    “差不多吧，总之以后家里吃了什么，用了什么，到外面不要说，如果有人问，就说家里吃的糊糊和红薯。谁要是没做到，说漏了嘴，那么下次这些好吃的就都没有他的份了，记住了吗？”

    “记住了。”

    几个小的连连点头，然后就你追我赶的到院子里玩去了。

    李爱国最小，走路利索跑却不行，落在了最后就有点着急，好在吴晓芬就比他大半岁，也跑不快，表姐弟俩有伴了就拉着手一起慢慢走。

    白天有阳光时小兔子放在了外面，所以几个小孩就在那看兔子和玩石子。

    江明月见李翠兰她俩干的就挺好也不去掺和，把买来的布头摊在炕上开始一番挑拣，把一块钱一包薄布料里的几个颜色合适然后稍微柔软一点的挑出来拼接，又用白花旗布做被里，开始缝制起一个小孩被子来。

    张慧心生产半个月了，石头盖的还是之前两个姐姐都用过的小被子，里面的棉花已经压的结团了，要不是炕烧的热，那个被子根本就不顶事。

    所以现在有了布和棉花，她首先就给石头缝小被子。

    小孩的被一米二乘一米五就完全够了，不仅现在够，还能盖到好几岁去，所以她裁好布料就开始铺棉花，考虑到室内温度，她直接把那二斤棉花都铺上去了，想了想又加了半斤，然后才开始缝制。

    李翠兰和吴桂兰姑嫂两个已经收拾干净野鸡和兔子开始熬猪油了。

    熬猪油的肥膘要先冷水下锅煮一下浮沫，然后捞出来在熬，这样油比较干净还不会腥臭，同时熬的时候要加一点水在锅里，这样才不容易糊锅，油才能是纯白色的。

    同时加两片老姜进去去腥，油出锅倒入坛子里时加点盐，这样熬好的猪油就可以放很久都不会坏了。

    李翠兰烧的是小火，吴桂兰不停翻动锅铲，很快，独属于猪油的那股香味就飘了出来，在院子里玩的几个孩子也不玩了，一个个都凑了过来，眼巴巴看着锅里白白的猪肥膘逐渐缩小，然后变成了浅黄色的油渣流口水。

    李翠兰一边烧火一边挡着这几个小家伙，生怕他们一不小心就被热油溅到烫伤了，这热油可比热水烫伤要严重多了，抹獾子油都不一定能不留疤呢。

    不过看着这几个小孩眼巴巴的样子也有些心疼，她夹了两块油渣出来在菜板子上用菜刀切成了八块，一个小孩给塞了一块，笑骂了句“一群馋猫，吃一个解解馋吧，多了就不够包馅了。”

    几个小孩把嘴里的油渣嚼了嚼，一个个美的眯起了眼。

    吴桂兰也笑，冷不防就被李翠兰偷袭了一下，最后一块油渣被塞进了嘴里。

    “二嫂。”

    她嗔怪了一下，已经含着了也不好吐出来，只得嚼嚼咽下去。

    李翠兰也笑了，她和吴桂兰同岁，其实按月份来说吴桂兰比她还大几个月，不过是结婚晚了两年所以才有了相处的机会。

    她怀第一胎时都是吴桂兰照顾的她，连月子都是吴桂兰伺候的，不只是她，连大嫂的第一胎也是小姑子伺候的月子，连着孩子都帮着照顾了一年，所以她们间不存在姑嫂矛盾，处的跟亲姐妹一样，是很多人羡慕的对象。

    “我和面，你剁馅啊。”

    她笑着走开了，去江明月屋里舀面，正好看到江明月马上要缝完的小被子，不由得眼前一亮。

    “妈，你又买布了？这次还有棉花？”白山碧玉的逃荒路上，我靠签到系统风生水起