第415章 蒸鱼糕

    白冰洋端上来的这盘菜，盖着盖子。

    当盖子被揭开的时候，一团热乎乎的白气，像是云朵一般，便是从中飞了出来。

    这水汽，一看就知道是蒸菜。

    待到水雾散去，一盘表皮金黄，内里白皙，宛如一块块糕点的美食，出现在众人视线当中。

    “哈哈，是它！”

    “荆州蒸鱼糕！”

    徐登海和王秋实皆是一笑，一点也没感觉到意外。

    楚州，河流湖泊众多，鱼资源十分丰富。

    吃鱼，是千百年来，楚州人最为惬意的美事之一。

    但要说谁最会吃鱼，吃得最精致，非荆州人莫属。

    连其他人不要的边角料都能做成一道【煎划水】来，这便是最好的证明。

    跟煎划水一样，眼前这道蒸鱼糕也是荆州一大特色美食。

    在当地，它也被称为【荆州花糕】。

    所谓的鱼糕，其实是以鱼糜、鸡蛋及肉为主要原料加工蒸制而成的食品。

    鱼糕作为荆楚大地的一道经典特色美食，不仅有着丰富的营养，也有着悠远的历史背景。

    相传，五帝时代，舜帝曾带着女英和娥皇两位妃子南巡。

    路过荆州时，娥皇的身体不适，想要吃鱼但又怕刺。

    于是，女英在当地渔民的指导下，为娥皇制成鱼糕。

    娥皇吃后，迅速康复，舜帝大加赞赏。

    从此，鱼糕在荆楚地区广为流传。

    “好吃！”

    徐登海毫不客气给自己夹了一块。

    金黄色的蒸鱼糕肉质细嫩，入口鲜香嫩滑，清香可口，回味绵长。

    鱼糕的侧面有一些透明的地方，这些基本都是肥膘肉。

    咬一口，糕体中间还有很多肥膘蒸化了以后产生的气孔。

    常吃鱼糕的人会知道，这便是鱼糕吃起来松软且绵密的原因之一。

    “余大厨的手艺，一如既往地厉害啊。”

    王秋实也是忍不住感叹了一句。

    地道的荆州鱼糕，有三点是必须的。

    即：鱼糕清香鲜美的味道、绵软弹滑的口感、皮如黄金肉白如玉的外观。

    眼前这一盘蒸鱼糕，无论任何一点，都做到了这道菜的极致。

    真实不得不让人服啊。

    “王哥，还记得2988年那场大雪吗？”

    突然，徐登海又灌了一口酒，叹了一声。

    这一回，他并没有将酒壶递给王秋实。

    虽然很想和对方大醉一场，但老哥哥这身体确实是喝不得酒，也是没办法的事情。

    喝酒，有时候喝的是量，但更多的时候，喝的是心。

    “记得，怎么会不记得，那年，你小子可算是出名了……”

    王秋实呵呵一笑，同众人分享了当年徐登海的威风事迹。

    2988年，楚州天降暴雪。

    这场雪，断断续续下了一个多月。

    湖泊冻结，道路结冰，交通瘫痪，外面的物资根本运不过来，整个东湖学院都断粮了，不少人饿的是前胸贴后背。

    就在大伙万般无奈之下，徐登海想到了一个法子。

    ——破冰捕鱼。

    东湖学院的【东湖】二字，可不是白叫的。

    但对于这个方法，大伙都不抱什么希望。

    因为当时的东湖，早就被军方和大大小小的鱼贩子来来回回捞了好几遍。

    用专业的捕捞工具都收获甚少，想要凭借人力去钓鱼，基本不太可能。

    但神奇的是，徐登海偏偏就钓到了！

    而且钓上来的鱼中，还有一条29公斤的大草鱼。

    这直接破东湖个人垂钓草鱼的纪录！

    当时整个东湖学院都震惊了，全都成为了马后炮，一个劲朝着徐登海拍马屁。

    而最终，徐登海也得到了奖励。

    一份荆州蒸鱼糕外加小半瓶地瓜烧（白酒）。

    这事儿，徐登海在往后的日子里，可没少拿出来显摆。

    “29公斤的草鱼？”

    “我滴乖乖，那得有多大？”

    “这怕是都快活成精了吧？”

    同学们听得入迷，几个爱钓鱼的男生当场就忍不住了。

    目前已知最大的草鱼个体，是40公斤左右。

    29公斤虽然距离40公斤有很大差距，但也是相当了不起了。

    “呵呵，你们还别不信，这可是真事儿。”

    “咱东湖学院的校史上写得是清清楚楚，而且还有照片呢。”

    “有兴趣的同学可以去看看。”

    管儿哥及时补充道。

    说完这一切之后，他端起一杯酒，敬了徐登海一杯。

    “哎。”

    白酒下肚，管儿哥不知道为什么，也跟着叹了口气。

    “咋了这是？”

    徐登海一脸疑惑地看向管儿哥。

    “没啥，就是有点遗憾。”

    管儿哥取来一个酒杯，给徐登海满上，因为此时对方酒壶里的酒早就喝完了。

    “哟，你小子也有遗憾？”徐登海被吊起了胃口，哈哈大笑，“说来听听，有啥遗憾？”

    “也没啥。”

    “就是几年前，您草鱼的记录被人给破了。”

    “有个小老头，从东湖里钓了一条30公斤的大草鱼。”

    管儿哥又喝了一杯酒，也不知道是酒精的刺激，还是其他原因，此刻他的脸颊变得微微发烫。

    与此同时，周宏远以及农科院的老师们，纷纷将目光给移开，全都不敢看向徐登海。

    没错！

    大伙都知道，这是一个演技拙劣的激将法。

    管儿哥这是想用【草鱼记录】这事儿，让这位徐大爷留下。

    虽然这种可能性非常小。

    但对于这位骨子里刻着“任性”二字的徐大爷来说，不是没有可能的！

    别忘了，当年这位爷可是不考上状元就不去上大学的存在。

    或许今天，他会为了打破别人的纪录而选择待在东湖学院。

    “管儿啊……”

    “哎，我在，您说……?_?”

    “你小子学坏了……”

    徐登海嘿嘿一笑，冷不防给了这样一句话。

    说完，他端着酒杯就喝了下去，并再次将筷子伸向了鱼糕。

    一口鱼糕，一口美酒。

    鲜香嫩滑，入口即溶，鱼香满满。

    吃美了的他竟是当众吟起了诗。

    “食鱼不见鱼，可人百合糕。”

    除了王秋实，其他人皆是一头雾水，都不太明白这位爷到底是什么意思。

    这到底是答应了呢，还是没答应呢？

    真是让人着急。

    就在这个时候，徐来带着老黄，从后厨走了过来。

    他们一人端着一道菜。

    “呵呵，两位前辈，这两条鱼还没吃完呢。”

    徐来笑着说道。

    四里阳江的美食复苏