第449章 炸豆腐（上）

    次日中午，雪绵豆沙正式在樱园食堂上线。

    一盆盆“雪团”摆在窗口，十分吸睛。

    “我去，这个菜好漂亮，跟雪球一样。”

    “这真的是用油炸出来的吗，怎么吃起来一点感觉都没有？”

    “这看起来好像舒芙蕾啊，居然是咱们自己人发明的？”

    “太厉害了，真的不敢相信，东北菜居然有这么温柔秀气的美食。”

    同学们第一次看到这样的美食，都相当好奇，无一例外都来了一份。

    绵软的口感加上新奇的体验，很快就带来一大片惊呼声。

    “这个真的好吃！”

    喜欢吃甜食的徐大爷对这道雪绵豆沙非常满意，一个人炫了一盘还不够，还想要再来一盘。

    好在徐来早有准备，提前做了几颗无糖豆沙馅儿的。

    徐大爷沉浸在喜悦当中，虽然吃出了有些不同，但也没有多说什么。

    “哈哈，这个我会做哟！”

    掌握了这道菜技巧的陆风，那叫一个春风得意。

    逢人就说，见人就述，就是显摆。

    对此，同学们都很给面子，纷纷迎合他。

    因为大伙都知道事情的经过。

    陆风这是为了自己的爱情而高兴，而爱情是让人盲目的东西。

    不过也正是因为陆风的爱情，大伙才能吃上这么新奇的雪绵豆沙。

    对于吃货而言，像这样的事情，他们非但不反感，反倒是希望越来越多。

    因为从某种角度来说，这事儿可算得上是“传统”。

    没看到结婚的时候，是新娘和新郎在台上举行仪式，而台下是一群吃着喝着的亲朋好友吗？

    你们恋爱（结婚），我们干饭，大家各得其乐，创造一片和谐。

    “来来来，让一下让一下。”

    大伙正吃着，突然屋外走进来一行人。

    两人一组，挑着扁担。

    挂在扁担上的是一个足以装下一个成年人的金属大桶。

    那金属大桶看起来似乎很沉，几个壮汉走路都气喘吁吁的。

    不过好在最终这些大桶都平稳落地了。

    “余老板，你点一下，按照你的要求，总共十桶，都是今天早上现做出来的，可新鲜着呢。”

    一位皮肤黝黑的男子满脸笑容地朝徐来说道。

    “好的，麻烦你们了，钱我这就给你转过去，桶等我们做完了再还给你们。”

    徐来点了点头。

    顺手解开一个大桶的盖子。

    满满一大桶白色的豆腐出现在众人眼前，还冒着热气儿。

    紧接着便是有一股豆香扑鼻而来。

    显然，跟对方描述的一样，这豆腐十分新鲜。

    “余大厨，咱这是准备做啥新菜吗，怎么买这么多豆腐？”

    几个外地的同学不明所以，看着这一大桶新鲜的豆腐很是疑惑。

    “哈哈，我知道余大厨想做什么。”

    “嘿嘿，我也知道。”

    “知道 1！”

    几个本地同学当即就笑了，皆是狠狠吸了一口这豆腐的香味，仿佛这样就能吃进嘴里。

    “哈哈，我也知道！”

    “孝感特色，只在过年之前制作的炸豆腐！”

    “说起来，我好多年都没吃到这东西了。”

    徐大爷见多识广，一下就明白了徐来整这么多豆腐做什么。

    “这回，您想吃多少都成，管够。”

    徐来笑着说道。

    无论是地球那边的湖北孝感还是蓝星楚州的孝感，都流传着一句俗语。

    ——“腊月二十五，推磨做豆腐。”

    意思说的是，在腊月二十五这天，孝感地区家家户户都要打豆腐、炸豆腐。

    在那个自给自足的年代，每年到这个时候，父母长辈会在家里提前将自家种的黄豆泡发。

    一般等到圆滚滚的黄豆被泡发成黄亮饱满的椭圆形一掐就碎之后，就可以拿去家附近的豆腐作坊里打豆腐了。

    豆腐作坊，很多人都没有去过。

    但去过的人，无不印象深刻。

    寒冬腊月，天寒地冻，走进豆腐作坊，迎面而来的是一股夹杂着浓浓豆香的热浪，而后迅速被其包裹。

    磨浆的机器声，倒浆时的水声，豆腐匠人的吆喝声和各家等着打豆腐的闲聊声混杂在一起，非常热闹。

    那灶膛里红红的火苗把人的脸烤得红红的，浑身暖和。

    这样的感觉，也只有传统豆腐作坊才能体会得到。

    这是很多孝感人儿时的回忆。

    充满了年味儿。

    今天是12月27，也就是农历的腊月初五。

    其实还没有到炸豆腐的时候，但徐来等不及了。

    因为今年的春节，比往年都要来得早。

    而元旦过后一个星期，东湖学院就要放寒假了。

    所以，徐来便想着，在同学们放假之前，给大伙做点年货。

    免费送，不要钱。

    主要是为了感谢大伙长久以来的支持。

    本来，他是想做香肠或者腊鱼腊肉的，但时间来不及了。

    在外面找别人买，又担心味道不好或者质量问题。

    于是便退而求其次，选择了孝感地区的特色炸豆腐。

    豆腐虽然便宜，但礼轻情意重嘛，重要的是那份心意。

    “下午没课的同学，可以在食堂休息或者复习功课，有惊喜！”

    徐来提醒道。

    油炸豆腐这东西，刚出锅时的味道，可是一绝，别有一番风味。

    只有有缘人才能享用，不可多得。

    “卧槽，我下午满课！”

    “我靠，我也是！”

    “哈哈，我只有一节，三点左右我就可以过来。”

    “没课的我表示一点压力都没有。”

    几家欢喜几家愁，同样一件事情，可以让不同的人产生截然相反的情绪。

    “这么多豆腐你……你大概要炸多久？”

    徐大爷认真打量了一下那十桶豆腐，脸色有些郁闷，但语气却带着一丝期待。

    没错！

    他今天下午……满课！

    他一个星期只用上三天课，昨天没有，明天也没有，就今天是满的。

    这多难受？

    “嗯，差不多一个下午就可以炸完。”

    炸豆腐没有太大的技术活，至少对于食堂的厨师来说是这样的。

    再说阿姨们也可以在一旁帮忙。

    多架几口锅，大伙一起动手，做完之后甚至还可以多炒两个菜。

    “能不能留一点晚上炸？”

    徐大爷跟小孩似的，一副可怜兮兮的模样。

    他馋！

    他想吃刚出锅热乎的炸豆腐。

    过年炸豆腐是孝感地区的特色，其他地方没有。

    要是这一次错过了，指不定啥时候才有，弄不好还得等上一年。

    “这个恐怕不行……”

    徐来摇了摇头。

    倒不是豆腐不能放，只是后厨油锅都准备好了。

    要是留着晚上炸，到时候还得重新起锅，这实在是有些浪费。

    四里阳江的美食复苏