第217章：五香瓜子
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“亲……家，要来？” 王秀菊愣了一下，真是又惊又喜。 江晓白出门前，说好了6点前赶回来炒瓜子的，结果六点半才到家。 王秀菊本来有些责怪江晓白回来迟了，一听亲家明天要来，哪里还顾得上责怪儿子，担忧的道：“明天家里整酒，客人多，亲家第一次登门，怕是招呼不周。” 江晓白摆摆手，“妈，没事的，岳父岳母很好相处的。” 王秀菊直翻白眼，你岳父岳母要是好相处，你们夫妻会五年不去给他们拜年？林嘉音会五年不回娘家？ 额，月初的时候你们回去过一次。 估计也是那次，才改善关系的吧！ 虽然这些年儿子和儿媳妇从来不说亲家那边的事，但她心里跟明镜似的。 只是没想到，这次整酒亲家居然会来。 她就担心整酒的时候客人多了，把亲家怠慢了。 在她心里，可能觉得招呼好亲家，比给江晓清整酒更重要。 “我去跟你爸说一声。” 王秀菊急匆匆的走了，连准备交代江晓白炒瓜子和花生的事，都忘了。 江晓白不由的摇头，不就是岳父岳母要来嘛，看把妈给急的。 又不是相亲！ 老婆都娶回家了，还担心什么！ “珊珊，今天不去书房了，自己去玩吧！” 江晓白对女儿说了一声，向灶屋走去。 虽然王秀菊激动之下忘了交代，江晓白哪里不知道妈说自己回来迟了，是因为瓜子和花生还没炒的原因。 83年的时候，人们炒的瓜子只有两种口味。 一是用细沙粒炒，炒出来的瓜子是原味，二是用盐炒，炒出来的瓜子是咸味。 江晓白却知道，在后世瓜子还有好多种做法，比如焦糖、奶油、茶香、五香等口味。 “盐味的大家都吃习惯了，炒一点。” “再炒一点五香瓜子吧！” 江晓白嘀咕一句，决定炒这两种。 盐味的简单，铁锅中放入盐，倒入瓜子炒就行了。 要注意的是火候，既要炒熟，又不能炒糊。 五香瓜子则比较麻烦，先要用清水将瓜子淘洗干净，然后将生姜、小茴香、八角、花椒、桂皮等香料，根据要炒的瓜子重量按比例搭配，然后在水中再加上牛肉、白糖、食盐和植物油，用夹层锅蒸汽阀煮沸1小时以上，使瓜子入味。 最后晒干，即可食用。 不过，明天就要来客人，显然没有时间晒瓜子了，江晓白在瓜子煮好后，直接用盐炒法以小火慢炒。 这样也能将就。 炒完瓜子，再炒花生。 等他忙完，已经快12点了，帮忙的人都回去了，江珊、江婷、江晓风和罗招娣也都睡了，只剩下江海洋、王秀菊和林嘉音还没休息。 “来，尝尝我炒的五香瓜子。” 江晓白装了一盘五香瓜子和一盘五香花生出来，招呼道。 王秀菊看了一眼，顿时瞪大了眼睛。 她分明记得，自己买的瓜子是黑皮的，这会儿却全变成了淡黄白色的。 不过，远远闻起来就有一种香味。 “哪闷成了白皮的？” 王秀菊还是忍不住问道，伸手从盘子里抓了一把五香瓜子，捏着一颗送进嘴里。 下一秒，她的脸上显出惊容。 “嘞也太好吃了吧！” 她从来没想过，瓜子居然还可以这样好吃，忍不住说道。 她以前炒的瓜子，除了一点咸味，就没有别的味道。 江晓白解释道：“五香瓜子是先蒸煮过的，食盐反渗出来就成白色的了。” 王秀菊“哦哦”了两声，反正她也不懂，只知道五香瓜子真的好吃。 “老婆，你也尝哈！” 江晓白将盘子递过去，林嘉音抓了一小把，吃了一颗。 呀！ 真的好吃！ 瓜子皮脆而利索，瓜子仁肉酥脆、咸香味美、风味独特。 她还从没吃过这么好吃的瓜子。 “五香瓜子太好吃了，你说要是我们炒了卖的话，是不是能赚很多钱？” 林嘉音一边嗑着瓜子，一边说道。 江晓白脸上顿时一头黑线，自己这老婆真的是掉进钱眼儿里去了，不管自己做出什么好吃的，她第一个念头居然都是拿去卖。 不知道炒瓜子很辛苦吗？ 那边，江海洋也吃了几颗五香瓜子，听了儿媳妇的话，连连点头，“嘉音说的有道理，嘞瓜子太好吃了，肯定好卖！” 王秀菊也道：“现在七月了，葵花子马上就成熟了，今年你们多收点新瓜子，到时候做五香瓜子卖。” 江晓白：…… 自己还什么都没说，爸妈和老婆就把这事定下来了。 江晓白有些后悔了，他只是不想老妈炒瓜子辛苦，才说自己炒的，哪知道炒出来的瓜子太好吃…… 唉唉唉…… 早知道就不卖弄了，炒什么五香瓜子啊。 然而，事情还没结束。 江海洋很快说道：“嘞花生也是五香的，好吃的狠！” “真的，花生也好吃！”王秀菊说道。zWWx.org “那我们还可以炒五香花生卖！”林嘉音兴奋的说道。 王秀菊道：“七月份先做五香瓜子，等九月花生出来哒，接着又可以做五香花生……” 三人一边嗑瓜子，一边说着以后如何做五香瓜子和五香花生的生意，越说越兴奋。 一盘五香瓜子，一盘五香花生，很快被三人吃完。 “你再去抓两盘来！” 林嘉音把两个空盘子递给江晓白，然后继续和公公婆婆聊了起来。 江晓白：…… 明天还要来客，一整天都有得忙，现在已经12点多了，不应该洗洗睡吗？ 怎么还聊起劲来了？ 江晓白腹诽不已。 不过，这三人一个是爸，一个是妈，一个是老婆，他一个都惹不起。 乖乖的去抓了两大盘出来。 江海洋三人继续嗑瓜子谈白，江晓白在一旁百无聊赖，也伸手抓了一把瓜子。 瓜子，又称鬼扯手，明明想不吃了，但只要有瓜子在旁边，就会忍不住的伸手去抓。 这样的产品，市场潜力很大啊。 好吧！ 江晓白也承认，他也动心了。 反正厂已经开了几个，不在乎多开一个。 等忙完了这一阵，就把五香瓜子厂也开起来吧。 只是，厂长还没有人选啊。 江晓白有些头疼。 83年的时候，不像后世大学有管理专业和营销专业，社会上也有体量庞大的公司和企业，管理人才随便一抓一大把。 现在几乎所有人都还没有接触过市场，人人基础都是零，只能从零培养。铁匠打铁的重生1983：我把老婆宠成首富