第一百四十八章:五彩星云汤圆
“嫂子好!” “嫂子!!” 那些搬家具的兵哥哥也是慕建云手下的,一看到嫂子,纷纷打起了招呼,舒心笑着和他们挥了挥手。 “你们是在帮谁搬家啊?” 一个兵哥哥笑道, “报告嫂子!是黎文博博士一家!” 黎文博博士? 那不就是那个归国的科研大拿吗? 他们夫妻俩居然要搬到她隔壁! 舒心一向慕强,知道黎博士夫妻俩毅然放弃美丽国那边优渥的条件,带着一整个科研团队回国,内心对她们更是崇敬有加,当作偶像一样崇拜。 没想到现在偶像居然住她家隔壁了! 那她肯定要有所表示! 舒心看了看,几大车的东西,有家具,也有各种高档电器,但是好像没有米面油一类的东西。 她们这里搬家除了放鞭炮一类的传统习俗外,还要开火煮汤圆。 那她就帮贵客做点汤圆吧! 打听了一下黎博士夫妇可能要晚上才能回来,舒心也不着急了。 中午随便拌了点凉面,睡了一会儿起来,就去灶房忙活了起来。 这两天天气已经热到四十度,黎博士夫妻俩从外头回来,一定热的很,除了汤圆,她还预备弄一道冷饮。 今天买了那么多水果,有新鲜的杨梅和荔枝,正好做一道杨梅荔枝饮,这个可是传说中唐朝国宴招待贵客用的,用在这里正合适。 她先将杨梅加了些盐泡了一会儿,泡的过程顺便剥(偷吃)了些荔枝。 然后拿出搪瓷小砂锅,将杨梅和荔枝煮了,放凉后放入了切好的柠檬片,放进了冰箱冷藏室里,另外又冻了些冰块备用。 汤圆的话,在这种乔迁之喜上用传统的黑芝麻馅料最为合适。 馅料得用黑芝麻粉,家里只有刚才买的黑芝麻,舒心想起了早上卖豆浆和豆腐那个军嫂,过去一问她家里果然有石磨,十分热情的帮舒心帮黑芝麻磨成了粉。 舒心想给些辛苦钱,那嫂子却不要,还从屋子里拿出一碟子腌好的鱼要送给她。 她忙推辞,那军嫂不依, “你必须得收着!这两天在你那点心坊做临时帮工挣了不少钱,给这一碟子我都嫌少了!” “这叫曲米鱼,你别看红彤彤的,上头搁的可不是辣椒,是红曲粉来着,是我们祁阳的特产,可好吃了!你尝尝!” 舒心上辈子听说过,听说是祁阳人逢年过节必备的东西,她再推辞就不好了,忙接了过去。 “那我可得尝尝!” 走的时候舒心顺便和这位军嫂要了些红曲粉,这东西后世随处可见,用来给点心染红十分好看,可八十年代的现在就不怎么好买了。 回到家,舒心看着手头的抹茶粉和红曲粉,倒是有了主意。 她先将黑芝麻做成馅料,搓成小圆球冻起来,然后就开始做汤圆衣。 做了一大团传统的糯米粉团,又揉了小团的抹茶绿色,红曲粉色,南瓜黄色,紫薯紫色。 将白色粉团和彩色粉团用二比一的比例搓长折叠,再搓圆,白色和彩色颜色就如星云一般的缤纷错落起来,加上白色,五种不同的星云,寓意五福临门。 她再将做好的汤圆衣压成一个小碗的样子,包入馅料,收口,汤圆就算包好了。 依次将几个颜色都包完了冻在冰箱,舒心看了一眼时间才下午三点,歇了一会儿吃了根香蕉,又开始给于倩倩做起了奶香松子糕。 卖松子的军嫂说这些松子从家里带来的,小兴安岭的红松,舒心剥的时候就发现这松子果然和普通松子不同,虽然小了些,但是籽仁饱满,颜色白洁,放进锅里一炒,小小的灶房瞬间就被浓郁的清香包围。 舒心不禁感叹,军嫂们是真实诚,这么好的松子外头见都见不到,她居然才卖五毛钱一斤! 这军属集市开的好啊! 做松子糕比起做汤圆来说简单许多,炒好的松子用擀面棍压碎,和炒熟的糯米粉、奶粉、白砂糖以及水混合成团,再压制一下就成了。 为了不那么干巴,舒心又特意将奶粉先冲成了液体,加了些蜂蜜,压的时候又特意压松了些,保证倩倩吃的时候口感松软。 松子糕刚做好计瀚海就屁颠屁颠的跑来了,给舒心带了七八只猪蹄,脸上还蹭了不少灰,笑道。 “倩倩让我带的,吕婶不让!我从厨房偷了溜出来的!” 舒心指了指搪瓷盆让他洗洗,没好气道, “你和吕婶说说,别整天就盯着猪蹄、鲫鱼、黄豆、骨头汤那些下奶的东西,也做点倩倩喜欢吃的...” 计瀚海回想起最近倩倩一听到吃饭就苦着个脸,有些不好意思的挠了挠头。 “家里好像就这些食材...我明天就去买别的!” 舒心想了想,指了指一旁的水桶。 “那你帮我把那几条鱼都杀了...” 伴随着计瀚海的惨叫声,舒心手起刀落,几条肥美的黑鱼转眼间就变成了薄如蝉翼的鱼片,舒心挑了一半出来,放了少量的调料,将鱼片轻轻浆拌了一下,和酸菜一起交给了计瀚海。 “诺,你把这个拿回去,今天加个菜!” “谢谢嫂子!” 倩倩从前就喜欢吃酸菜鱼,计瀚海能够想象这东西拿回去倩倩肯定开心。 他激动的不行,就差抱着嫂子的腿痛哭流涕了,舒心看不得他这副夸张的样子,推着他出了门。 “行行行!快点走吧!回去好好照顾倩倩!让她开心点!” 一扭头发现隔壁大门已经打开了,外头停着一辆小车,里头叮呤哐啷似乎有人在归置东西。 看来是主人家回来了! 舒心赶忙回家把围裙卸了,洗了洗手,将汤圆和加了冰块的杨梅荔枝饮装进搪瓷盆,一起放在托盘上,小心翼翼的端着去了隔壁。 大门敞开着,里头的家具和家电已经被兵哥哥们归置的差不多了,院子也收拾的干干净净,舒心轻轻敲了敲门,朗声道。 “您好!我是住您隔壁的邻居!” “等一下!” 里头传来一个女声,舒心听着这声音十分年轻,好像并不是黎夫人的,也没怎么在意,在外头兴奋的等着。 半晌,舒心端托盘端的手都酸了,才听到里头高跟鞋的声音愈来愈近,一个穿着白色长款布拉吉的女人居高临下的看向舒心,满脸的嫌弃。 “怎么是你...???”