我开的海鲜餐馆爆火了[美食] 第4节
除了老板，海鲜餐馆的菜单也发生了变化。 今天海鲜餐馆只供应两种菜品：鲜虾菌菇汤面和海胆水饺。 也许老板是为了节约成本，毕竟每天进店消费的客人并不多，准备太多菜品的食材，卖不完就浪费了。 方昶突然有点担心这家海鲜餐馆会破产，如果海鲜餐馆破产了，那么他又要过上每天排队买午餐的日子。 “老板，我要一碗鲜虾菌菇汤面和一份海胆水饺。”方昶特意多点了一份海胆水饺，多吃一份水饺对他一个大男人来说完全是小意思。 他希望给老板增加一点营业额，让海鲜餐馆可以坚持久一点再破产。 林浅浅负责煮鲜虾菌菇汤面，母亲负责包海胆水饺，馅料和饺子皮都是林浅浅提前弄好的。 海胆肉厚肥美，口感细腻绵软，但挑选海胆是个技术活。 而林浅浅非常擅长挑海胆，新鲜的海胆没有异味，腥味浓郁的海胆则是不新鲜，刺又短又粗的海胆比较肥美，颜色越暗的海胆更加的甘甜。 海胆水饺的馅料要严格按照海胆、肉馅2：1的比例来调配，肉馅挑选的是肥瘦均匀的五花肉。 海胆肉馅加入葱姜水搅拌均匀，葱姜水的作用是去腥。 通常人们会在馅料里加入香油，但林浅浅喜欢加葱姜炸的热油，她有对比过两种不同的油做出的海胆水饺，用葱姜炸的热油做出的水饺更香。 饺子皮也是海胆水饺的关键，林浅浅用三种不同类型的面粉，根据各自的优点按照比例搭配出最完美的饺子皮。 平时方昶喜欢坐在店里用餐，因为海鲜餐馆人少安静，环境也舒适。 结果，就刚才他接到公司同事的电话，说服装店里有客人投诉，需要经理出面解决。 方昶只好让老板帮忙打包。 “鲜虾菌菇汤面最好趁热吃，面坨了会影响口感，海胆水饺也是趁热吃更香。”林浅浅特意提醒。 汤面放久会变坨，变坨的面条口感极差，她希望食客可以吃到口感最佳的美食。 “嗯。”方昶点点头。 其实他并不是很在意，海鲜餐馆的食物本来就一般，趁不趁热吃应该影响不大。 方昶拎着快餐袋，匆匆忙忙往服装店跑。 “哪位客人投诉了？”方昶刚到服装店就问。 “那位客人走了。”售货员小刘跟方昶解释事情的原委。 刚才有位客人来退衣服，说买回去的衣服是破的。 小刘发觉到不对劲，他仔细看了看衣服的破洞，像是被东西刮破的，而且这件衣服看起来像是已经穿过的。 “对不起，这件衣服不能退。”根据经验小刘判定衣服是客人自己刮破的。 就这样，客人就闹了起来。 闹着要找经理，小刘只好给方昶打电话。 见客人依然大吵大闹的，影响到服装店的生意，小刘决定报警。 “如果您再闹的话，我们就报警让警察来处理。” 话语刚落，客人就安静了下来。 衣服确实是他自己穿的时候不小心刮破的，因为理亏，他担心店员真的会报警，撒腿就跑了。 “哦！没事的话，我先上去吃饭了。”方昶拎着快餐袋上二楼。 服装店的二楼有一间休息室，供员工休息。 休息室里有很多同事在吃午餐，看到方昶手里的袋子上有“深浅海鲜餐馆”几个大字，他们就调侃道。 “昶哥，你怎么又吃这家海鲜餐馆，这家海鲜餐馆真不好吃。” “昶哥，你不会看上了海鲜餐馆的老板吧。老板确实挺漂亮的，昶哥被美□□惑，天天去吃味道一般的海鲜。” 方昶瞪了他们一眼，他们立马闭嘴。 方昶是有家室的人，他不喜欢这个玩笑。 同事也知道自己的玩笑开过了，就没有继续说下去。 “昶哥只是不喜欢排队，这家海鲜餐馆不用排队，到了就可以点餐。” “不用排队确实爽，如果味道再好吃一点，我也想去体验一下不用排队的感觉，可惜她家的食物我真的不喜欢。” “对我来说，好吃才是做重要的。不好吃的东西，不用排队我都不想买，好吃的东西排队半个小时我也想买。” 在吵吵闹闹中，方昶找到空位坐下。 一碗鲜虾菌菇汤面和一份海胆水饺，他决定先吃鲜虾菌菇汤面。 方昶拿出鲜虾菌菇汤面，老板打包很严实，一点汤汁都没有洒出来。 还没有打开快餐盒盖子，他就隐隐约约闻到一股勾人的鲜香味。 方昶迫不及待地打开快餐盒盖子，鲜香味瞬间布满整个休息室。 第4章 ◎海胆水饺◎ 原本休息室里各种香味都有，有酸辣粉的酸辣味，有牛肉面的牛肉香味，有炒蛋炒饭的鸡蛋香味…… 而此时，鲜虾菌菇汤面溢出的鲜香味把所有的味道都覆盖住了。 “好香，这是什么味道？”在吃酸辣粉的王耀翔被那股鲜香味吸引住，瞬间觉得自己碗里的酸辣粉不香了。 他站起来寻找香味的源头。 其他同事也都被那香味迷住。 “什么东西那么香？” “香味好像是从昶哥那边传过来的。” 休息室里所有人的目光都看向方昶，方昶已经拿起筷子夹了一块虾仁放进嘴里，虾肉鲜嫩顺滑，肉质又嫩又有弹性，完全不像之前他在深浅海鲜餐馆吃过的虾肉。 之前他在深浅海鲜餐馆吃过的虾肉都有一点柴，口感粗糙。 而他现在吃的虾肉口感异常的细腻，每一口都爽滑可口。 吃了两块虾仁，方昶决定喝一口汤。 汤面最重要的是汤，如果汤好喝，面百分之九十也会好吃。方昶抬起快餐碗，喝了一大口汤。微热的汤水滑进嘴里，鲜甜在口腔中铺开，胃口瞬间被打开了。 方昶接着又夹起面条，玉米面条条分明，轻轻咬上一口，面条韧性十足，口感极佳。饱含汤汁的面条嗦一口，香味直冲脑门，让人神魂颠倒。 越吃越开心，就连汤面里的配菜都是好吃的。 沉迷于美食的方昶突然感觉有人在自己身后，他转头看一眼，差点被吓个半死。 一排人站在他身后，犹如饿狼一般盯着他面前的鲜虾菌菇汤面。 “昶哥，你的汤面好香啊！” “昶哥，汤面好吃吗？” “昶哥，我也想吃一口。” 方昶连忙护住面前的鲜虾菌菇汤面，“不行，这是我的午餐。” 王耀翔眼尖，他一眼就看到袋子里还有一个快餐盒，他两眼放光，“昶哥，那碗是什么？” 那碗是海胆水饺，方昶多买的。 身后那些同事虎视眈眈的样子，方昶生怕他们忍不住扑过来抢走自己的鲜虾菌菇汤面。 “那是海胆水饺，可以给你们吃。”方昶不是非常喜欢水饺，准备拿水饺把同事打发走。 然而依然有人惦记着他的鲜虾菌菇汤面，“昶哥，我不想吃水饺，想吃你碗里的虾仁。” “不吃拉倒，那你们一样都别想吃。”说着，方昶作势把水饺也抢过来。 王耀翔眼疾手快，立马就把水饺夺走，“他们不吃，我吃！” “我也要吃！” “我也吃。” 见状，其他同事也退而求其次去抢水饺。 不到两秒，身后的同事已经散开。 方昶终于可以安心地享用自己的鲜虾菌菇汤面。 一份海胆水饺一共有十个水饺，休息室里有五个同事，每人分到两个。 王耀翔刚拿到海胆水饺，就大口咬了一口，海胆的鲜汁在口中爆开，鲜汁微烫，鲜美中带着点甘甜，让人回味悠长。 细细品味，海胆水饺的面皮弹韧，馅料口感细腻清淡，甜味轻鲜味浓。 此时，休息室里充斥着夸奖声。 “太鲜了，鲜掉眉毛，一口就爱上它。” “面皮醇香，海胆鲜香，两者碰撞在一起，完美地征服了我的味蕾。” “如果说这是世界第二好吃的海胆水饺，没人敢认第一。” 王耀翔两口吃完一个水饺，快速又拿起第二个水饺，然后他发现袋子里有一小盒辣油。 他打开辣油，拿起水饺蘸上辣油，再一口咬下去，淡淡的辣味逼出海胆的鲜味，简直太美味。 “同志们，水饺配辣油也好好吃。” “真的嘛，那我也要蘸。”有同事拿着水饺过来蘸辣油。 “好吃，又鲜又辣，我喜欢。” 有的同事已经吃完两个水饺，看着心痒痒的，“我也想蘸辣油试一下，可惜我已经没有水饺了。” 说着说着，几个同事就商量着晚上一起去深浅海鲜餐馆大吃一顿。 “两个水饺根本不够吃，晚上我要自己吃一整份海胆水饺。”