美食从麻婆豆腐开始 第238节
于是陈年便看着歌词设计了一些动作，让安红豆跟着练了练，一下午的功夫二人室练的腰酸背痛，陈年觉得在厨房里做一下午饭，都没有现在这么累。 到了晚上，由于剧组要加班的原因，所以直接联系了酒店，订了一些餐送到上面来吃。 陈年二人也被叫了过来，他们的脚本已经修改的差不多了，需要提前让二人再看看有没有什么其他需要改进的地方。 这首歌曲毕竟是安红豆的，而且陈年对于他们来说又是这方面的专业人士，所以他俩大概来回看了几遍，提出了一些建设性的修改意见。 而这些编剧们也不是那种偷懒摸鱼的人，针对二人的意见也提出了一些自己的看法，但最后还是被二人说服了，当场修改了剧本。 至此，他们才准备开始吃晚饭，由于先前已经订了餐，所以他们正好就在这会议室里面吃。 刘青松财大气粗，让张方圆他们想点什么就点什么，只要不是那种特别贵的就都没有问题。 但陈年就这么粗略的看了一圈下来，张方圆点的这些菜加起来也得有一千来块钱，不过既然有人请客，那陈年也就不客气了。 而且这些菜都是从这家酒店里订的，陈年早上的时候便和安红豆一起吃过他们的早餐。 那个干拌面着实是让陈年记忆犹新，如果按照自己的菜谱来进行评判的话，那至少也得98分。 而这仅仅只是他们酒店提供的免费早餐而已。 此时桌上被摆的满满当当，一眼望去大部分都是扬州这边的特色菜，还有一些是江苏其他地方的，比如水晶肴肉这种镇江菜。 但是吧，看到这一道水晶肴肉陈年不知道为何想到了一个非常奇怪的场景…… 在一个深夜里，周围红彤彤的，但是有一群打扮的花枝招展的水晶肴肉下面长着人的身子不断的朝自己走了过来。 如此怪异的场景，让陈年不禁打了个冷战。 “怎么了？是不是空调开的太冷了？”张导看到陈年的动作之后不禁问道，现在陈年可是剧组的宝贝，千万不能出事，就算是感冒那也是会影响嗓音的，虽然可以进行后期的配音，可那样一来画面肯定会有一定的顿挫感，毕竟陈年不是那种专业的配音演员。 还是进行现场收音，再经过一定的后期处理，这样出来效果是最好的。 “没有没有，可能是今天太累了，晚上回去休息一下就好了。”陈年连忙说道，他也不知道自己为什么会突然想到这些。 不过很快他就将其归咎于自己的胡思乱想。 陈年收起思绪重新看向桌面其他的菜，文思豆腐、大煮干丝、蟹粉狮子头、扬州炒饭、锅贴、煎饺、小笼包等等，可以说是江苏美食的大聚会了。 但是其中最吸引陈年注意力的还是那个像婴儿脑袋那么大的狮子头。 这玩意儿真的是太大了，陈年一眼看过去觉得如果让自己来吃的话，勉勉强强能把这个吃完。 但就算如此他也再吃不下别的东西了。 眼看着大家都开始吃了起来，陈年也在那狮子头上挖了一勺。 陈年挖的这一勺，如果按照分量来看的话，其实也不算小了，大概是普通丸子的1.5倍左右，但是放在这个大狮子头上面根本就是沧海一粟。 仔细观察，在狮子头外面淋了一层褐色的酱汁，而且上面还撒着不知道用什么东西炸成的酥脆的调味料以及些许绿意盎然的葱花。 闻起来也散发着浓浓的酱汁味道以及肉香。 这道菜陈年从金大川那里得来的菜谱上面也有，但同样是狮子头，自己那道菜谱上的却没有这么大。 观察完后陈年便将这一口狮子头放入口中，松软鲜嫩的口感以及被肉充斥口腔的满足感，让陈年大呼过瘾。 但这一道狮子头虽然好吃，可缺点也还是有的，那就是这道菜整体来说比较油腻，狮子头虽然形状完整，但里面稍稍松软过了头，再加上外面的酱汁配比的原因，刚入口吃的时候可能会感觉还不错，但吃多几口就会开始觉得有些油腻。 这道菜估计也不是什么大师傅做的，估计就是下面的徒弟操刀，因此才会有这些比较明显的不足之处。 这时张方圆也端着饭碗走了过来：“怎么样？这里的饭菜不错吧，我之前每次来的时候都会在这里住，反正有老板花钱嘛，而且一般来说那些明星对于住的地方都有要求，而且每次我们开剧本会来不及出去吃饭的话就会点这家酒店的菜。” “确实不错，比我们昨天晚上出去吃的那些好多了。”陈年点了点头说道。 张方圆此时面带得瑟：“那肯定！虽说街头巷尾有许多好吃的苍蝇馆子，但那些地方都得找，你们昨天去的算是景区，很多本地人也只有在游玩的时候会过那边转一转，但真正好吃的地方在那条街上其实并不多。” “那确实，我们昨天也吃了不少，但真正满意的其实也就那么一两家。” “哈哈哈，陈老师应该是第一次来扬州吧，以后可以多来转转，这边还是非常宜居的，虽然说现在这城市在江苏的地位有些尴尬，不过我个人是非常喜欢这里的。” “肯定会多来的，毕竟我也很喜欢美食。” 张方圆看到陈年接受了自己的安利，一时之间脸上的笑容更甚，看着陈年碗中还残留着的一些狮子头上面的料汁，于是又问道：“这道狮子头，感觉怎么样？” “味道很不错，口感非常松软，但有点松软过头了，而且外面的酱汁吃的少的话还可以，吃多了肯定会咸，如果和里面的肉一起吃的话，吃多了也会感觉很油，所以比较适合我们现在这种情况，每人只吃一两口，把它分食了就完事儿。”陈年认真的说道。 虽然他并不是那种低情商的人，但是在美食上面他还是不愿意含糊，再加上这也不是去别人家里吃饭，而是点了饭店的菜，所以自然也就有一说一。 但是张方圆却觉得陈年可能是不太懂这边的菜，因为他每次来扬州都在这里吃，甚至都已经吃习惯了，而这一道狮子头更是他每一次在酒店点餐必点的菜品。 因此他并不太认同陈年所点评的那些，再加上刚才陈年也说他是第一次来扬州，很显然陈年吃扬州菜也没多少次，毕竟想要在外地吃到正宗的扬州菜，还是挺难的。 可是吧，他现在又不想和陈年去争论什么，毕竟人各有好，自己喜欢自己的，别人觉得稍稍有些欠佳也很正常。 可就算如此，他心中还是有些不太甘心，于是又让陈年尝了尝另一道松鼠桂鱼，由于他们是直接从酒店里订的餐，所以酒店也就是把米饭装在盒子里，其他的菜都是装在盘子里，然后在上面盖着盖子送过来的。 这一道松鼠桂鱼的完整性和摆盘都不错，再看看鱼背上的那些切口也大部分都很整齐，但陈年光用肉眼便能看得到之前厨师在切的时候，应该还是有几刀不小心切透了鱼皮。 这是属于刀工上的失误。 最后又夹起来一块儿尝了尝。 “怎么样这道菜？”张方圆看到陈年夹起来之后自己也跟着夹了一块儿在米饭上简单蘸了一下，便送进了嘴里。 咀嚼之下，他非常满意这道菜的口感，酸酸甜甜的，虽然和先前的狮子头完全是两种口味，但他还是觉得这道菜做的已经很好了。 要知道他在其它地方也吃过这道菜，但除了外面的一些比较知名的酒楼和一些大厨自己开的餐厅之外，这里算是他吃过的算是不错的地方了。 “这道菜做的要比上一道菜稍微好一些，但是外面勾的芡可能稍微有些厚了，所以在炸出来的时候能明显的吃到外面那一层淀粉很厚，不过好在这一层酸甜的酱汁淋的比较多，在混合之下这种感觉并不是特别明显。”陈年不紧不慢的说道。 他的这两次点评很快吸引了同样在这里吃饭的其他人的注意。 他们纷纷看了过来，虽然他们也不知道陈年说的真假，但是看他说的这么笃定而又自信，让他们也不禁觉得陈年或许确实是懂这些。 那些剧组成员们这么想张方圆可不会这么想，他觉得陈年可能是在摆谱。 自己当这么多年的导演天南海北的哪里没去过？ 陈年现在看起来也就是大学刚毕业不久的年纪，而且之前一直籍籍无名，他能比自己更懂美食？ 那不是开玩笑嘛？ 张方圆也是喜欢吃的人，虽然他自己不太会做，但他觉得在点评美食这件事上自己还是非常有一手的。 但最终他还是什么都没有说。 只是一个劲儿的在心里告诉自己：“算了算了……不值得，不值得……没必要！” 但陈年刚才的那一番点评却让其他剧组的工作人员有些好奇，这个剧组的编剧一看陈年这么懂而且说出来的那些词看起来还非常的准确，于是便又好奇的开始让陈年去点评其他的菜。 “文思豆腐……味道不错，但可能就是在切的时候并没有太过于仔细，你看这些细丝的粗细都不太一样，虽然相对来说都非常的细，但这种失误是不该有的。” “水晶肴肉这道菜做得很好，很明显就是大师傅做的。” “整个一圈看起来也就是水晶肴肉和大煮干丝还不错，剩下的或多或少都有一些不足之处。” 一开始张方圆还只是假装自己听不到，只顾着吃东西，因为这些事情再和陈年说一些有的没的的，犯不着，而且这些原本就和工作无关，但陈年到后面越说越来劲，那些员工们也越问越好奇。 到最后他实在是吃不下去了，忍着自己心中的烦闷，把米饭往桌子上一放：“你们先吃着，我有点儿不舒服，先回去上个厕所。” 毕竟是久经沙场的人，做导演也经常需要和投资方或者是政府宣传部的一些大佬吃饭，因此他的这番借口并没有被其他人看出来。 而安红豆则是看着这个占尽风头的男人嘴角微微上扬，仿佛众人夸奖的是她自己。 第297章 真般配啊 昨晚在会议室用餐的事情不过是一些微不足道的事。 第二天，张方圆一睁开眼睛便开始全身心的投入到了工作当中。 今天他们要开始新的拍摄，也就是说之前的脚本有一部分推翻了，今天的拍摄要采用他们昨天晚上新研究出的脚本。 而用新的脚本，他们势必就要准备新的衣服和道具，虽说这些都有现成的，但在款式上还是需要调整调整。 毕竟安红豆的身高只有一米六五，陈年的身高则是一米八五，要根据实际的情况来对服装进行修改，自然不可能把所有的尺码都改一遍。 好在上午的时候陈年和安红豆要化妆，所以张方圆也有时间来做这些事情，修改服装的裁缝是他昨天就提前联系好的，今天一早就过来开始把这件一米八五的衣裳照着一米六五的样子去改。 当然只是修改其上面的褶皱封边之类的。 通过昨天的化妆，今天陈年在动手的时候更加得心应手了，他还是照例先给安红豆化，这一次他给安红豆化的是书生装，因此整体来说都会比较熟练一些。 但过程中还是不免在安红豆的脸上摸摸拍拍的。 但好在之前他们都已经经历过两次了，因此这一次的氛围整体来说也轻松许多。 陈年在别的妆容上不敢说，但是在花旦和小生的妆容上还是有些心得的，毕竟当初他尽化这两种了。 虽然说其他的丑角和净角陈年也想试试，但奈何春雨班内通常扮演这两种角色的都是大佬，根本轮不到自己出手。 也就是当初和小花抱团取暖。 很快就为安红豆化好了小生的妆容，这一次的妆容和昨天有一定的区别，面部的轮廓和线条稍显硬朗一些，颜色的过度也没有昨天那样柔和，然后眉毛和眼睛也各有一些不同之处。 化好之后，安红豆便去隔壁的房间里面换衣服了，陈年则是在这边开始给自己化妆。 给自己化妆陈年同样也十分得心应手，陈年身高比较高，身材本就纤细修长。 整体来说非常的匀称，若是穿着衣服看去的话，甚至还会感觉有一些纤瘦，但由于陈年每天锻炼的缘故，所以身材还是不错的，八块儿腹肌不敢说，但六块儿肯定是有的。 再加上整体的力量也不弱，因此陈年觉得自己就是那种网上所说的穿衣显瘦，脱衣有肉的类型。 为自己化妆还是要比给安红豆化妆更加快一些的，虽然已经给安红豆化过两次了，这一次是第三次，但毕竟要亲自用手在人家女孩子的脸上摸来摸去，陈年总归有点不太好意思，而且那指尖传来的柔嫩，如若婴儿般的触感，也让陈年不禁心生旖旎。 正在陈年给自己化妆的时候，忽然门口响起了一阵轻轻的敲门声：“陈老师，衣服修改好了，一会儿您化完妆之后就来隔壁试一下。” “好的，谢谢了，我一会儿过去试衣服。”陈年说完后拿起口脂把嘴巴也涂红，盯着镜子看了看，整体来说那是相当的棒。 这一刻，陈年都觉得自己漂亮极了。 “果然好看的人是不分性别的啊……”陈年自恋的说道。 起身便去隔壁换衣服，但由于这一次他们的拍摄发生了一些变化，所以安红豆并没有急着去片场，而是在这边等着陈年，她自己已经换好了书生的衣服，手里还拿着一把折扇。 一看到陈年出来之后赞叹声不禁脱口而出：“好一个漂亮的美人儿！” 陈年见状没好气地瘪了瘪嘴：“哪里来的臭流氓。” “哈哈哈哈，我跟你说，我现在要是个男的非得跟你表白不可，谁能想得到一个男人化完妆之后居然可以这么好看！” 陈年听到这话不禁脸上一红，表白这个词儿他可是听得清清楚楚，他现在对于这些东西还是有些敏感的，虽然以前没经历过这些，但这一次他还是觉得自己心中有些说不清，道不明的感觉。