美食从麻婆豆腐开始 第323节
冯红红听后才了解了其中缘由，连忙解释道：“阿姨这个不是川菜，是江苏那边的菜，比较清淡。” “哦，这样啊，那来一份吧。”桃妹点完之后又把菜单递给了李卫道：“道哥，我点了一个菜，你再看个肉的。” 随后李卫道又点了一份锅包肉，一方面他也是存着炫耀的心思，想要给妻子看看他选的这家饭店就算做东北菜也能做得特别地道。 之后他们又要了两碗米饭。 冯红红记好之后便离开了，她倒是想多和这两位老人家聊几句来着，但实在是店里太忙，她没办法多做逗留。 就在她去后厨递点菜单的时候，陈年又顺嘴问了一句：“妈，李老师点的什么菜？” “大煮干丝，锅包肉，还有两碗米饭。” “哦，那对面坐的是李老师的老伴儿？” “是啊，我跟你说，刚才李老师叫他老伴叫桃妹儿，真好啊，到这个年纪了还能这么称呼，要是你爸……”冯红红说着说着突然闭口不言，过了一会儿，才叹气道，“唉，要是你爸还在的话，估计老了也是这样。” 气氛一时之间稍微有些沉闷，但很快外面又来了客人，冯红红要去点菜：“没事，我刚才多说了点儿，你们别往心里去啊，我先去外面忙了，有事叫我。” 随后冯红红又到外面忙碌去了。 但冯红红的一番话又勾起了陈年小时候的回忆，心想着如果父亲现在在的话，那他们就可以一起在厨房里工作了，光是想一想都感觉特别好。 红红饭店的厨房里做菜速度并不慢，很快便做好了李卫道夫妻二人点的菜，冯红红将这两道菜和米饭都端了上去。 然后她就看到李卫道从一旁放筷子的桶里拿出两双一次性筷子，先将其中一个袋子撕开，然后把一次性的筷子掰开，相互搓了搓，检查了一下上面没有倒刺之后才递给妻子。 之后，他才把自己的筷子也打开。 但这时他也并没有立即自己吃饭，而是找了一块儿不太大的锅包肉放在妻子的碗中。 “桃妹，你尝尝这个，我跟你说，这家的锅包肉做的相当地道，别看老板是个年轻人，但我感觉他是和咱们东北的厨子学过。” “行啊，那我尝尝。”桃妹丝毫没有怀疑，非常自然的夹起锅包肉来送入口中。 咬了一口很轻松的便将锅包肉咬开，但同时她也吃到了外面那一层被炸的酥脆的外壳。 而里面的里脊肉还十分娇嫩，咀嚼的时候不断的有肉汁冒出，完全没有那种里脊炸过头干柴的口感。 再加上这是老东北口味的甜口锅包肉，糖浆均匀覆盖，不多不少，不淡不腻。 甜滋滋的感觉在口中回荡，虽然上了年纪味觉会变得没有那么灵敏，但锅包肉可是他们老一辈人的记忆，很快桃妹的眼睛便眯了起来。 “好吃，跟咱们老家席上的锅包肉差不多，道哥，没看出来你还挺会找地方的，不过我吃不了多少，你多吃点，你爱吃肉。”桃妹欣喜的说道。 “行，那这个豆腐丝儿你多吃点儿，汤也能喝。”李卫道又指着一旁的大煮干丝说道。 “行了，我都这么大的人了，你别老招呼我，省得外人看来还以为我什么都不会，你别给我夹菜了，让我自己来。” “行行行，我不给你夹了，你自个儿夹吧。”李卫道说着又端起茶水来给妻子倒了一杯。 “你刚才可没说不让我给你倒水啊。”干完后李卫道又补充了这么一句。 陈年就在厨房里看着这边，虽然他不知道这两个人在说着些什么，但光看着他们的举动就觉得幸福无比。 “这才是恩爱到老啊。”陈年心中羡慕极了，他想着如果自己和未来的妻子也能这样就好了。 然后他就想起过段时间要和妙妙巫一起合作的视频安红豆也会一起来当嘉宾，如此一来他们二人相互之间接触的机会也就更多了。 陈年就这样不断的炒着菜，一锅菜做完飞快把锅刷洗一下之后继续做下一锅。 渐渐的送走了一桌又一桌的客人。 “师父，那我们就先回去了，你也早点回去，别搞太晚了。”谢玉何海二人结伴离开，走之前和陈年打招呼说道。 “行，你们两个路上慢点，何海，过两天我把小面研究明白之后再教教你，不过你这段时间也自己琢磨着点儿抄手，到时候也能学得快一些，咱们早点儿把小面和抄手推出后我给你涨工资。” “好勒，谢谢师父。”何海高兴的说道，现在他的工资已经有六千多了，这是他在来这边之前想都不敢想的。 何海的父亲便是村里给人做宴席的，自然知道外面做厨师的价格，在何海出来之前他便跟何海说过，如果想去外面当学徒，那就要做好一开始可能每个月就只有几百一千多块钱的心理准备。 毕竟学徒是和师父学做菜，而且何海又没有什么基础，也没有去专门的厨师烹饪学校里学习过，进去之后自然要被当做小白来看待，能给钱就已经很不错了。 相反，如果单纯的去做打荷切菜工服务员这种工作可能两三千是有的。 可那样一来根本学不到技术。 但现在何海才在这边工作了小半年，工资就涨到了六千，而且在白案上面已经能够独当一面了，就算出去开一个面馆也不成问题。 好多次何海给家里打电话的时候，将自己现在的情况一说，他父亲一开始还以为陈年这边的饭馆是不是有问题啊，不然怎么会给一个什么都不会的学徒开这么高的工资？ 他真害怕自己儿子误入了什么新型传销组织当中。 但后来何海开着视频从头到尾完完整整的做了一份葱油拌面之后，对面才相信何海确实是学到了技术，而且跟到了一个好师父，还说等过段时间不忙了，要来成都看看他，并且当面谢谢他的师父。 在从陈年那边听到又可以学到新技术，而且还能涨工资之后，何海便在心中暗暗发誓，自己一定要好好跟着陈年学东西。 然而谢玉则在一旁羡慕的看着。 “小谢，你不用眼红，等你啥时候把现在店里有的菜学会之后，我再教你新的。” 陈年笑着说道。 第378章 最强僚机 随后温红霞和冯红红也都相继离开，这时陈年才取出先前自己买来做酸梅汤的食材开始处理。 但主要还是乌梅，买来的乌梅烟熏味儿比较重一些，所以陈年得先把这烟熏味儿去掉大部分才行。 原本陈年想的是在成品酸梅汤中不掺杂任何的烟熏味，但后来陈年想了想，还是觉得稍微带点儿烟熏味儿比较好一些，这样一来自己甚至可以标榜一下正宗。 酒香也怕巷子深，哪怕自身够硬，但旁人不知道也无济于事，好的产品是需要好的宣传推广辅助进行的。 用直接买回来的乌梅粉进行冲兑，那样做出来可没有烟熏味儿。 而在红红饭店喝到的酸梅汤有烟熏的味道，正好自己也可以借机说明红红饭店卖的酸梅汤都是现煮出来的。 要去掉乌梅上面的烟熏味除了清洗之外便是要上锅去蒸，蒸完之后再洗一遍才能让烟熏味去掉大部分。 “陈老板，正忙着呢？” 忽然门外响起一个声音，陈年抬头看去，赫然是妙妙巫和安红豆站在门口。 妙妙巫穿着一身比较休闲的衣服，但安红豆今天的穿着却十分抢眼，一袭淡黄色格子图案吊带连衣裙。 外面是一件白色薄纱小坎肩儿，正好将肩膀遮住。 不过由于材质的问题，那薄纱还是稍稍有些透光的。 “皮肤可真好。”陈年不禁在心底里嘀咕着。 除了穿着十分靓丽且富有夏日青春气息的连衣长裙外，安红豆脚上也穿着一双被刷洗的干干净净的小白鞋。 陈年仅仅是看了两眼便不敢再多看了，他害怕自己到时候收不住目光。 窈窕淑女，君子好逑，话虽然是这么说的，但如果总盯着人家看难免会被认为是变态。 安红豆也稍微有些不太自在，说实话她今天原本也没打算这样穿的，可妙妙巫却和她说晚上过来可能要拍摄一些素材，让安红豆穿的好看一点。 结果安红豆从衣柜里挑了一套她认为比较好看比较上镜的衣服，到了小区门口才发现妙妙巫居然就穿着普通的便装。 这让她感觉自己受到了欺骗，但妙妙巫却说安红豆作为嘉宾肯定是需要有区别的，出场如果和他们一样了那就没有什么新意了，不会让人产生眼前一亮的感觉。 安红豆这才作罢。 其实安红豆的心里也有一些小心思，她觉得自己今天穿的这么漂亮，陈年再怎么也肯定会多看几眼的，可从刚才她进门到现在陈年除了最开始看了一眼之外，便再没有多看过了，安红豆想象中的偷瞄更是完全不存在，这让她不禁有些气馁，开始对自己的穿搭产生了一丝怀疑…… 可她不知道的是陈年根本就是不敢看，他担心自己看的太多了会被误认为是色狼，毕竟谁也不愿意在自己喜欢的女孩子面前这样出丑。 但很快妙妙巫就发现陈年好像在厨房里做着什么。 走过去一看，只见厨房的一个大盆里泡着好多乌梅，而且水面上还有很多漂浮着的脏东西。 “陈老板，你这是要做酸梅汤吗？”妙妙巫很快便想到陈年准备这些食材是用来干什么的，毕竟她也是一个美食阿婆主，平常选题基本都是什么难做什么，什么东西失传了就做什么，此刻看到乌梅和旁边摆放着的各种各样的药材，自然能够很轻松的猜出来。 “是啊，我打算做一些酸梅汤，到时候放在店里卖，要不然我这里只卖那种瓶装的饮料，太单调了。”陈年点点头说道。 妙妙巫则露出惊奇之色：“老板，你有配方吗？这个我之前做过，但不是根据配方来做的，所以做出来虽然味道还不错，可总觉得差点什么。”妙妙巫好奇的问道。 “啊，配方我这里是有的，之前跟一个老师学过，只不过那个时候一直都没有用，也就是最近才拿出来打算尝试着做一做。”陈年说道，他也只能这么说，但现在陈年就算这么说了妙妙巫也不会多问什么，毕竟这是人家的隐私。 妙妙巫也知道陈年以前在bj上过大学，说不定就有懂得这方面的老师呢。 而且这酸梅汤说起来好像也是发源于宫廷的。 “那看来我们来的正是时候，今天晚上有酸梅汤喝了。”安红豆此时也在一边笑着说道。 随后他们便开始聊起了到时候合作的事宜，但主要还是妙妙巫在讲，陈年和安红豆在听，毕竟这活动的发起和策划者都是妙妙巫。 而妙妙巫也不愧是有着八百多万粉丝的当红阿婆主，做起这种活动来得心应手，把陈年和安红豆安排的明明白白的，甚至她还提出了几个到时候要邀请的飞行嘉宾的名单。 妙妙巫的本意是请一些不同领域的嘉宾过来，其中可以包括游戏主播也可以有网站各个区的阿婆主以及一些明星之类的。 但妙妙巫在说完之后安红豆也想了想，表示自己也认得一些明星，如果需要的话可以帮忙问问看他们愿不愿意来参加。 妙妙巫正愁自己准备的嘉宾不够多元化呢，安红豆这么一说，正说到了妙妙巫的心坎儿里，她当即表示这样是最好不过了，如果可以的话，最好是能够把唱歌、演戏、综艺、偶像这些类型的明星都试一试。 “对了，陈老板你认不认识什么适合做嘉宾的人选？”妙妙巫又将目光看向了陈年。 “不知道啊，娱乐圈的人我不认识，如果非要叫的话，扬州那边我倒是认识一个唱昆曲的老师，和几个年轻的厨师，除此之外我也帮不到什么忙了。” 对此陈言表示非常遗憾，毕竟大家的圈子不同。 陈年倒是也想认识明星，但根本没有那个机会。 “好吧，那请嘉宾的事情就包在我和红豆的身上，陈老板你就负责技术方面怎么样？” “没问题。” 合作的事情暂且就这么敲定了下来，眼下的事情也就算是完了，随后陈年便开始准备制作酸梅汤，妙妙巫和安红豆则坐在外面等着陈年的酸梅汤，她们准备抢先品尝品尝陈老板的秘制酸梅汤。 反正他们两个都不是什么早睡的人，回去也没有事情做，留在这里聊聊天等等酸梅汤也是极好的。 陈年这边处理好乌梅，又将其他药材也都简单的清洗了一下，随后便将其浸泡到盆里。 “做这个还需要一会儿，要不然打会儿游戏？” “好啊。” “玩什么？” “斗地主？”