美食从麻婆豆腐开始 第492节
这种在陈年看来根本就不是什么所谓的吃货，就像是很多人去健身房名义上是以健身为目的，但实际上是去拍照的还是去做什么的，那只有他自己心里清楚。 安红豆夹了一块儿肉放入口中：“这个……和肉的口感好像啊！” “怎么像了？”陈年好奇问道。 “就是我能够吃的出来它有肉的口感在，但又很明显的能够吃得出来它不是肉，这个菜的味道和回锅肉基本类似，但就是少了一些肉本身炒出来的那种香味。”安红豆一边品尝着一边说出了自己心中的想法。 陈年点了点头：“刚才我看到菜单上面画着这个好像是用萝卜做成的。” “萝卜？”安红豆一脸吃惊的看着陈年，“这个我完全想不出来萝卜怎么能做成这种口感呢的！如果是对于一些不吃肉的人来说，这道菜肯定要比回锅肉更加好吃！” 如此一说，陈年也更加好奇了，于是也尝了一口。 入口之后，果然是安红豆刚才所描述的那种口感和味道。 但在咀嚼的时候还是被陈年发现了一些端倪。 “这里面的萝卜味几乎已经没有了，剩下的就只有口感，我感觉应该是先把萝卜经过简单的处理之后和红薯粉一起打碎，然后再做成这样，你应该吃过有一种小吃叫做烤苕皮，有没有发现这个肉的口感和那个有点类似？”陈年说道。 安红豆经陈年这么一提醒，又想了想烤苕皮猛然惊觉过来：“好像还真的挺像的！” 但就算如此，陈年还是不禁对这边的大厨有些敬佩：“确实是厉害，能在这样的餐厅里掌管后厨，手里多少是有些东西在的，至少让自己就绝对想不出来菜还可以这么做。 不过这样的菜也就只适合放在这样的餐厅里来做，放在红红饭店里，那肯定还是不行的。 毕竟做这么一道素回锅肉所要花费的时间成本太多了。 但就算如此，还是不得不说这道菜如果不考虑其价格的话，还是相当不错的，毕竟如果加上价格的话，就得把这里的环境服务甚至是餐具等各种各样的东西都要算进去。 所以陈年也得承认这边的就餐环境以及提供的服务是红红饭店远远比不上的。 “陈年如果这道菜让你打分的话，你能打几分？”安红豆好奇的问道。 “一百分！满分就是一百分的那种。” 第523章 牵手 安红豆有些惊讶，陈年居然直接就打了一百分。 “这么厉害的吗？” “确实挺厉害的，首先这道素回锅肉用萝卜就能做成这个样子，光是用肉眼看的话基本上和蒸肉没什么区别，而且吃起来口感也不错，作为一道仿肉的素菜能做到这个地步其实就已经相当成功了，至于后面再将这些食材做成成品回锅肉，这一步倒是不难，所以综合来看这道菜是值得一百分的。” 安红豆似懂非懂的点了点头。 “总之就是好吃，对吧！”最后安红豆总结出来这么一个结论。 “没错，就是这个意思！毕竟它只是一道素菜，如果你非要从里面吃出肉味来，那肯定得加荤油，但加了荤以后又有些违背初衷，所以能做到这一步也是厨师尽力了。” 陈年又解释了一下。 但就在他们说话间，第三道菜也被端了上来。 “您好，现在上的是脆皮文昌鸡，这道菜是我们店里的特色。” 放下菜之后，服务员便转身出门去了。 刚才点菜的时候陈年只顾着听服务员说了也没怎么细想，但直到这道菜端上来他才想到：“我记得文昌鸡应该是海南的特产，但做成菜的话还是当属于广东那边，广州文昌鸡也算是广州八大名鸡之一了。 这种鸡的特点我记得是它的肉质比较滑嫩，而且皮薄骨酥，做出来香味儿也比较浓厚。” “这个你也知道？”安红豆有些诧异的问道。 “我之前查过一些资料，而且我店里不是也有粤菜吗？那会儿就研究了一下，只不过研究的还不是很深，现在除了我店里的那几道粤菜之外，其他对于粤菜的了解还只是停留在比较浅的层面上。”陈年十分谦虚地回答道。 “你看这只鸡的周围撒着一些欧芹碎大概也是用来提味儿的，这只脆皮文昌鸡应该是用炉子烤出来的，你看它的表皮红的比较均匀，想来也是外面有抹过东西。” 陈年先看着点评了一遍。 然后又把这只鸡的鸡腿先帮安红豆拆下来一只，放在她的盘子里。 “鸡腿上的肉比较多，而且鸡本身就比较好动，一活动靠的都是这两条腿，所以这个部位的肉质也比较紧实。” 听着陈年给自己夹菜都说的这么清新脱俗，安红豆觉得比那些只知道说吃这个，这个好吃的人强多了。 当然其中也不乏有滤镜的成分在，今天是他们在一起的第一天，自然是怎么看怎么觉得顺眼。 就这样餐厅那边上一道菜，陈年就进行一定的点评，安红豆就这么静静的听着，只觉得这样的陈年简直是太帅了。 就这样吃过饭后陈年付了钱，二人离开餐厅。 漫步在公园的湖边，此时公园里的人比以前又稍微少了一些，但老人和小孩的比例却比之前更多了。 到处都可以听得到欢声笑语以及家长们让孩子不要跑太远的呼喊声。 “红豆，你有什么喜欢的城市吗？或者是说以后想定居在什么地方啊？”不远处的湖水映着初升的明月，加上周围孩子的嬉笑声，点缀着夜空，陈年也十分符合气氛的问道。 “我去了这么多地方，其实最喜欢的还是成都，主要是特别接地气，而且还有大城市该有的繁华，再加上这不是还有你在成都吗？”安红豆说道。 “原来你是因为这个才留在成都的啊。”陈年不禁有些惊奇。 “是啊，要不是因为你，我早就离开成都了。” “什么？是因为我啊！我还以为是因为这座城市的魅力呢。”陈年故意调笑的说道。 安红豆听着陈年故作惊奇的话语不禁轻轻抬手在陈年的胳膊上拍了一下：“你故意的是吧？对呀，就是因为你，要不是因为看上你了，我可不在一个城市待这么久，毕竟当初我可是立志要吃遍全国美食的人，结果到现在连一半都没有走完。” 陈年听着这话心中一动，要知道这也是安红豆第一次对他表露心迹，虽然前面安红豆答应了他的表白，可这时说出这话还是让陈年心里感觉幸福极了！ 就这样聊着聊着他们来到了一处空地上，这里有一些玩滑板的年轻人。 “我们在前面坐一下吧。”陈年指着前面的石凳子说道。 “好啊。”安红豆点了点头，她也不想这么快回去，如果可以的话，她也很想和陈年就这样一直散步下去。 前往石凳就势必要穿过那些玩滑板的年轻人。 “小心！”陈年看着前面呼啸而过的滑板少年与滑板少女轻呼了一声，然后顺手就抓住了安红豆的小手。 “好软好暖和啊！”那一瞬间陈年的脑海中只有这几个字。 而安红豆整个人也如遭雷劈似得。 “他的手好大，好温暖啊。”安红豆的心中也浮现出了如此想法，她此刻只觉得有安全感极了，同时脸又开始变得羞红了起来。 第一次牵手二人也不知道该说些什么，于是就这样各怀心事的默默来到凳子前，可安红豆和陈年都不愿意放手，二人只好就这样拉着手转了一百八十度，这才坐在椅子上。 虽然陈年是个厨师，但他的手却并没有像很多厨师那样变得又粗又大，反而还是如以前一般纤细修长白皙，只是比以前更加有力了。 “陈年……” “嗯，怎么了？” “你的手心好像在出汗……” 陈年听后心中一惊，忽然想到某个传言说手心爱出汗的人好像有点肾虚。 “不可能，我怎么可能肾虚呢？我还年轻，而且以前都没有找过女朋友，甚至连手艺活都没有做过！”陈年在心中狂呼着。 “那是因为天太热了，今天的温度有三十六七度呢。”陈年连忙解释道。 “是这样吗？”安红豆感觉自己终于扳回一城了，忍着笑问道。 “当然是了。”陈年认真的点了点头。 “但是我好像听说还有一种人也特别爱出汗。”安红豆调笑着说道。 之前一直都是陈年在逗自己，现在终于可以反过来了！ 第524章 生日快乐 “我对你的观点不是很苟同，我反倒觉得就是因为今天的天气比较热。”陈年连忙开口。 “你想什么呢？我说的就是有那种比较爱出汗的体质的人，他们出的汗就会比平常人多一些。”安红豆说道。 她虽然嘴上如此说着，但一直都没有放开陈年的手，虽然陈年的手大，她的手小，但她也在努力的握着那一双温暖的手。 现在也就是陈年有些被幸福冲昏了头，脑海中不是特别的清明，实际上安红豆也知道陈年大概是紧张所以才会出汗。 而且到现在她也明白了，大概从前几天陈年打算邀请自己出来吃饭开始就已经想好要表白了，所以不管是下午的去熊猫基地也好还是晚上陈年一反常态地邀请自己到这家比较高档一些的餐厅吃饭也好，估计都是陈年早已经计划好的。 不过安红豆其实也已经想好了，如果再过一段时间陈年还不开口的话，那她就准备开口了，反正感情这东西不说永远都没办法摆到明面上来，大不了陈年最后没有答应，她便离开成都继续追寻自己的梦想。 反正现在名气也有了，钱也能赚得到，有了钱那自然是想去哪里玩就去哪里玩。 但还好…… 安红豆又转头看了看身边的陈年，此时陈年的目光也转了过来。 四目相对。 他们都在彼此的眼中看到了星光璀璨。 就在这时，陈年的手机铃声忽然响起，拿起一看上面备注着外卖。 “喂，您好，您先前在我们店里订的蛋糕，现在我已经到公园里面了，请问您……”外卖小哥的声音在电话中响起，但话还没说完，外卖小哥就抬头看到了坐在椅子上打电话的陈年。 “您好，我好像看到您了，请问您是不是和一个女生坐在椅子上？” “对对对，是我。”此时陈年也抬头看到了对方。 这是陈年之前就已经订好的蛋糕，因为今天是安红豆的生日，不吃蛋糕怎么行？ 但是在餐厅吃的话，陈年又感觉和氛围有些不太符，再加上他们先前有过一次在扬州时露天吃辣条喝酒的经历，所以陈年就想着在外面过。 原本陈年是查看过着附近地形的，这片空地也是他事先就已经想好的，因为这边距离银月餐厅有一段距离，但是距离公园门口又不太远。 再加上这边又和公园的主干道离得比较远。 可他却忽略了一点，那就是这里白天由于气温的原因人并不是很多，可到了晚上人可一点都不少。 但先前订蛋糕时说的地址就是这里，其他地方他也不知道，所以也没办法临时修改。 陈年从外卖小哥那接过蛋糕之后，外卖小哥道了一句生日快乐后便离开了。 结果这话好巧不巧的被旁边正在纳凉的一个大爷听到了。 “姑娘，你今天过生日啊？”大爷好奇的问道。