美食从麻婆豆腐开始 第618节
原本霍甫云就对黄大暗有点意见，之前只是不好直说，此刻接连的忙碌之下，好不容易和陈年聊天恢复过来的心情顿时也烟消云散：“我就是按照四十个人来备的，但你看看你拉了多少客人进来，外面的桌子不够，还又加了两张，光是第一批客人进来就要了七条鱼，而且那两个大桌你还又进来加了第二次，那能够吗？” 黄大暗一听这话顿时自知理亏。 转而看向了王帅凯：“那还能怎么办？给客人道歉吧，说这些菜没有了。” 王帅凯一听这话脸就垮了下来，每次道歉都要叫他去，这种事情都是最难做的。 虽然那些客人们在看到门店的摄像机也不会多说什么，但脸上的不愉快那是真的。 就算是你店里其他菜都很好吃，但这道主菜我等了半个小时，结果你过来跟我说没有了，那不是玩人吗？谁的时间不宝贵啊？ 但就算这样他们也得硬着头皮上。 陈年就感觉这种模式很不合理。 哪有饭店需要一直给人道歉的？ 而且外面还有很多国内的游客和留学生，要不是看到这店里都是明星，估计早就要拍桌子骂人了。 就这样厨房里一直忙得团团转，该给客人们换的菜换掉，厨房里也在不停的出着菜。 霍甫云都难以想象如果这次没有把陈年换过来，自己得累成什么样子，而且也庆幸换来的是一个陈年。 要是再来个不会做饭的明星那不全完了？ 就这样到最后他们有惊无险的完成了今天中午的经营。 到了中午的就餐环节，陈年和霍甫云都已经累得不行了。 “霍师傅，午饭也让我来做吧，你先去休息一下。”陈年说道。 霍甫云这次没有退让，因为他确实是累了，到底是三十多岁的年纪，这么忙了两个多小时肯定遭不住。 “我来帮忙。”汪苏凤连忙说道。 “我也来。”王帅凯也自告奋勇。 而陈年也用剩下的食材做了个炒饭，装了一大盆，另外又炒了三个快手菜。 看了看厨房里还剩下一块豆腐。 “还能做个汤，来个文思豆腐好了，反正高汤都是现成的，正好直接拿来用。”现在这道菜就是陈年的招牌菜。 虽然味道上并没有什么特殊之处，喝起来就是那种清鲜的口感，但谁喝文思豆腐是因为好喝的不行啊。 陈年觉得有必要给他们露两手，省得这些人天天以为自己真就是一个有点小才艺，在网上有点小名气，还傍了个歌手女朋友的花瓶。 随后这边菜刀的声音响起，汪苏凤和王帅凯不禁转头凑过来看。 和大多数人一样，他们看到陈年把豆腐切成了糊状，都有点好奇他这是在做什么。 “这是文思豆腐，现在看着是糊状，等一下下锅就会变成头发一样的丝。”陈年解释道。 “头发一样的丝？”二人摸了一把自己的头发，捋下一根来看了看，不禁陷入了沉思当中。 “豆腐能切到这么细？” “当然了，你们之前没有听说过这道菜吗？” “听说是听说过，但还没有见过。” “你们这么大的明星都没有吃过这个啊？” “得了吧，小陈师傅，看你这话说的，我就是一个臭唱歌的能有什么名气？” “汪苏凤哥哥，都是臭唱歌的人，那我得是臭臭唱歌的比你更臭一点。” “怎么这方面还攀比上了呢，弟弟。”汪苏凤笑着说道，但说完忽然想到了什么，他让陈年先不要动。 然后自己跑出去：“各位快来呀，小陈师傅要展示绝活了，过了这个村可就没这个店了啊，都快来快来。” 一声吆喝，众人都好奇的起身过来。 “要展示什么绝活啊？” “等一下你们就知道了。”汪苏凤并没有说，而是卖了个关子。 随后众人进到厨房里面，围在陈年身边。 “小陈师傅，你要展示什么绝活啊？是切豆腐吗？” 陈年一看这么多人都进来了，当场表示我没有，你们可别瞎说。 “这叫什么绝活儿，不过是厨师的基本功而已。”他可不想等到节目播出之后被人骂，毕竟文思豆腐也不是只有自己才会的。 以前会的人少，不过是因为传承的问题而已。 现在会的人还真不少，霍甫云霍师傅肯定就能。 还有一些更上了年纪的大师就不用多说了，他们的徒弟现在基本上也都是各大酒店的总厨。 国内的那些五星酒店也得请他们过去当评定员。 再往下，一些有天赋的年轻厨师多练练，肯定也能做得出来。 再加上网上有不少的杠精，要是自己真接下了这个名头，到时候指不定要怎么被骂呢。 虽然他知道汪苏凤肯定也是好意，但作为陈年自己来说，还是要表现的谦虚一些。 就这样陈年一边说着一边做着。 只是在场的人除了霍甫云之外，其他人还都不怎么能够看得出来，在他们眼里这就是一团豆腐糊糊。 “这个真的是细丝吗？我怎么看着不像啊？”王帅凯疑惑的问道 “是啊，我看着也不像，如果是要切成糊的话，我觉得我也行。”黄大暗则在旁边同样表示。 差不多同样的一句话说出来虽然都是质疑，但有的人听着感觉就还好，有的人说的怎么听着就那么难受呢？ 很快陈年把豆腐切完。 用菜刀抄起，然后放入锅中，紧接着开始拿筷子进行搅动。 很快里面丝丝缕缕的豆腐丝开始分散了开来，如同云雾缭绕一般，每一根果真都细的如同头发丝一样，甚至单独的一根豆腐丝放在锅中都不那么起眼。 这么多豆腐丝呈现于眼前，反倒让人觉得神奇无比。 之后陈年又把其他切成细丝的配菜放入其中，颜色构成也瞬间变成了一幅美妙绝伦的画作。 “哇，这么神奇吗？” “对不起小陈师傅，我为我刚才的唐突道歉，这个我是真的不行。” “这也太厉害了吧！” “你们看吧，我就说是绝活！” “小陈师傅厉害，你们谁能想象小陈师傅只是一个学徒不到一年的厨师？”霍甫云也在一旁不遗余力地捧着陈年。 可刚才王帅凯那及时的道歉反倒让黄大暗有些下不来台，毕竟他刚才可也是跟着说了的，而且还说我上我也行。 只是他却不想拉下脸来和陈年道歉。 于是就这么站在众人身边也不说话。 但刚才霍甫云说的陈年才学厨不到一年，这个消息他们也是刚刚知道的，毕竟陈年说自己家里开的是饭馆。 所以他们下意识的就以为这算是家族企业，以为陈年从小就在家学厨。 “真的吗？还不到一年？” “差不多吧，之前一直都在上学来的，偶尔放假回去跟我父亲切磋切磋厨艺，不过我们那会儿做的都是黑暗料理，平常最多就是听我父亲说一说做饭时候的东西，也就是今年毕业之后才开始正经开饭店学厨。” “这也太厉害了吧？” “霍师傅，这算不算天才？”汪苏凤很快就融入到了其中，转头问道。 “算啊，这太算了，用我们的话来讲，这已经不是祖师爷赏饭吃了，这根本就是祖师爷追着喂饭……不对，这得是祖师爷抱在怀里喂饭吃，这个天赋祖师爷估计含在嘴里都怕化了。”霍甫云想了想陈年的厨艺以及对于烹饪方面的理解，随后用了一个十分恰当的形容。 这话听的陈年更加脸红了，心想着自己哪担得起这样的评价？ 可能在外人看来好像确实是如此，店里的那么多菜再加上有两个大的宴席，每一道菜都不重样而且还是跨菜系，半年多的时间里能学会这么多，确实很强。 但也只有陈年知道他背后付出了多少的时间，梦境中不管几年对比较现实可能也就是一晚上的事，但对于陈年自己来说，里面的每一天可都是实打实的一天。 所以别人越是这样夸奖陈年自己内心里就越得谦虚。 第632章 红豆来了 陈年在厨房里露了一手，引得众人纷纷赞叹，很快他们吃过午饭之后，又收拾了厨房就回去休息了。 之后的拍摄基本上都挺顺利的，虽然节目组总喜欢让大家搞一些矛盾出来，这样在播出的时候才有爆点，但整体来说，这种提前说好的剧本大家也都能接受。 而也就是在拍摄的时候陈年侧面知道了黄大暗之所以会受邀过来参加这个节目当店长，一是因为钱给到位了，二是因为节目组答应他剪辑会听他的来安排，而且黄大暗要的人设是那种从霸道总裁变成有责任心的店长的类型。 不过陈年还真有点好奇后期到时候会怎么剪，毕竟在后续的拍摄当中黄大暗确实稍微有一点转变吧，就是说的话会稍微柔和一些，但让人不舒服的地方还是有很多。 不过有了汪苏凤的到来，又多了一个敢说话的人。 但在过程当中值得一提的是，就在第七天的时候黄大暗不知道怎么突发奇想的想要让汪苏凤帮他们店写一首宣传用的歌。 结果汪苏凤原本笑嘻嘻的脸听到这话一下子就认真了起来：“哥，这个不行啊哥，节目组给的钱让我很难办这种事。” 可黄大暗听后却不以为然：“你这可是为了我们这个店写的。” 谁知汪苏凤根本就不吃这一套：“哥，我在店里负责的是什么工作？” “就是什么都干，服务员加上厨房里的帮厨吧。”黄大暗思索了片刻后说道。 “就是啊，哪有服务员负责写歌的，除非加钱。”汪苏凤认真说道。 说的黄大暗也不知道该说什么了。 就这样中间又来过几个嘉宾，好在大多都是能干活，而且也听话的，毕竟出来参加节目，目的是为了赚钱和表现自己增加曝光率，也没谁愿意总干那些招人讨厌的事。 一直到了他们录制节目的最后一天。 陈年和霍甫云下厨，做了一大桌子的菜。 简直丰盛的不像话，这么二十多天拍摄下来，他们也攒了不少钱，所以在做饭之前他们一起去了超市，什么东西好拿什么，想吃什么就拿什么。 最后拿到收银台一结账，足足五百多欧元。