美食从麻婆豆腐开始 第666节
“那要一个锅包肉，这个会不会很硬？” “不会的，这个主要是脆，而且是用里脊肉做的，没有肥肉。” “行，那就来一个这个。” “然后再来一个大煮干丝，一个啊……蒜蓉油麦菜。”大叔翻着菜单点完之后，下意识又往前面看了看，“唉，这个麻婆豆腐只要一块钱？” “对，麻婆豆腐一块，因为是我们这里的招牌，所以卖的就比较便宜一些，但是我可以和你保证，我们的东西都是早上才从菜市场买回来的，不过这道菜比较辣，所以我就没有向你们推荐。” 大叔听了听：“还是来一个吧，毕竟才一块钱，来四川也不能一口川菜都不吃，再来一个麻婆豆腐尝尝，另外再要两碗米饭。” 第682章 我的客气必须在你之上 冯红红在这边点好菜之后就回厨房后面下单去了。 陈年接到单之后，则开始制作。 虽然每天来店里的游客很多，但是像这个年纪的老两口跑出来旅游的还是比较少见的。 而且看着老两口又是典型的南方人，吃不了辣椒。 但还是点了一个麻婆豆腐，作为来到四川最后的倔强。 没过多久菜就端了上来，毕竟还是考虑到两人的口味，原本第一个端上来的麻婆豆腐被陈年放在了第三道菜上。 前两道端上来的分别是锅包肉和大煮干丝。 否则的话麻婆豆腐里的辣椒比较辣，如果是不能吃辣椒的人一口吃下去可能会非常不习惯，这样一来也会影响后面菜的口感。 而且考虑到二人的口味，陈年在做这一份麻婆豆腐的时候，还特意少放了些辣椒，让其辣度只有平常的1/2。 前面的两道菜二人吃的都非常开心，尤其是锅包肉，他们一直都生长在江苏，所以也没有怎么吃过正宗的东北锅包肉。 在初尝入口的时候还是感到有些惊艳的。 因为锅包肉是酸甜口，所以也比较符合他们的口味。 之后的大煮干丝更是做出了水准，就算以他们本地人的眼光来看，这一份大煮干丝做的也是相当可以的。 “没想到里面的这个年轻厨师还是有一点厉害的，我本来以为这样的网红店口味可能会差很多，但刚才咱们在出租车上的时候，司机师傅极力向咱们推荐这儿。”阿姨在尝过这两道菜之后满意的说道。 而大叔也不禁点了点头：“确实不错，而且价格还实惠，这个价格在咱们那儿可买不到这么大的分量，不过你说这食材会不会……” 结果就在他们说这话的时候，冯红红刚好端着麻婆豆腐上来了：“您放心，我们这儿的食材都是一大早刚送过来的，保证新鲜。” 说完又走了，她倒也不生气，因为有时候饭菜卖的便宜，确实会有人这样说。 “你看看你，说话这么不小心，叫人家听到了吧？” “听到就听到了，你看她也没有生气，这就说明人家确实不怕，而且我吃着感觉也没有问题。” 大叔浑然不在意的说道。 “不过刚才司机向我们推荐这家饭店的时候，我还以为司机是收钱了，毕竟我听说有很多地方的司机就是这样，拉一单甚至还有提成。” “你说的这个我也听说过。” 结果他们聊了又没两句冯红红又来了：“大哥大姐，我们这儿可从来都不搞这种宣传活动，你看网上有很多人宣传呢，基本都是他们自己来的，毕竟我们这是小本经营，要是请人做宣传，那广告费可多了，有这个钱我们都不如每天买点新鲜的食材。” 她一边说着一边直接放下了一个单子。 “你看这是我们今天早上的进货单，要是买那种冻肉或者放了很久的蔬菜，价格肯定不会这么贵。” 冯红红倒也不是故意针对他们，主要是客人在这儿吃饭总得让他们吃着放心才行，要不然有时候越往那方面去想，在心理的作用之下，就会感觉这食材可能真的有问题。 结果冯红红把他们的进货单拿出来之后，那个阿姨还真的接过去看了看。 “还真是今天早上进的哎。” “姐，你怎么知道？万一这是我们一个月以前就提前写好的呢？”冯红红觉得还挺有趣，好久都没有碰到这么认真的人了，于是还没等二人说什么，她反倒自己先把这话给说出来了。 结果这话一出又把二人给逗笑了。 过了一会儿那位阿姨才说道：“我是个老师，如果单子是以前写的，那颜色和现在是不一样的，这个一眼就能看得出来。” “您是老师啊，我最尊敬老师了！”冯红红一听对方的身份当即眉开眼笑，“等一下送你们两个可乐。” 结果阿姨听后连忙摆手：“谢谢你的好意，不过我们不喝可乐的，那个年轻人喝，我们这样上了年纪的喝不了那个。” 冯红红若有所思的点了点头：“那等一下给你们送两瓶矿泉水，要不然等一下吃麻婆豆腐的时候可能会辣，我刚才已经让我儿子少放一点辣椒了，但估计到时候可能还是会辣，要是你们觉得辣，在水里涮着吃也行。” 冯红红说完，二人当即就被冯红红的热情给震撼到了，他们以前出去吃饭还从来没有遇到过这么能聊的。 才过了两分多钟，冯红红回来的时候顺手又给隔壁桌点了单，之后又拿了两瓶矿泉水过来放在桌子上。 二人一看，百岁山！ 这是没能送成可乐，又送了个同等价位的矿泉水啊。 “谢谢谢谢，太谢谢你了，你太热情了。” 冯红红最受不了的就是别人比她客气：“没有没有，该是我谢谢你们才对，你们大老远的跑来旅游，愿意到我们店里来吃饭，我就得谢谢你！” “因为你们家好吃嘛，所以出租车司机才向我们推荐你们饭店，感谢你们做了这么好吃的饭菜给我们。” 冯红红一听：“哟呵，今天遇到对手了！” “你们来吃饭是要花钱的，你们花钱我挣钱，光凭这一点我就得谢谢你们！我觉得咱们太有缘了，等一下那盘素菜也送你们了！” “那怎么行，你们开饭店的哪还能让你们亏钱呢，不用送，你们已经送过我们矿泉水了，而且这矿泉水还挺贵的呢。” “不贵不贵，我们进价很便宜，放心喝，等一下那个素菜算是我请你们的，以后欢迎你们常来成都玩！” “太谢谢了！”那位阿姨已经不知道该说些什么了，唯有谢谢二字能表达自己开心的心情，她也没想到出来旅游还能在这异乡遇到这么好玩儿的老姐妹。 冯红红叹了口气：“你要是再谢我，我今天就得给你免单了。” 刚才大叔就在旁边乐得不行了，他一边笑着一边看着其他桌子上的人也在直乐，结果转头就听到冯红红要给他们免单，连忙说道：“别别别……千万别免单，我们不谢了。” 直到听到这话之后，冯红红才趾高气扬的离开了。 第683章 下次再来啊 冯红红刚回到厨房，陈年就好奇的问道：“妈，你刚才在和他们说什么呢？” 冯红红摆摆手：“唉，别说了，这两个大哥大姐太客气了，刚才非要谢谢我，我这人哪受得了别人跟我客气？送了他们两个矿泉水，结果还在那儿一直谢我，搞得我都不好意思了，最后我又把炒的素菜也免费送了。” 大家都知道冯红红的性格，所以也不怎么在意，一盘炒青菜也没多少钱，送就送了，反正还能落下个好口碑，客人也吃得开心，保不齐下次来成都玩儿的时候还会来红红饭店吃。 这个钱总能赚回来的。 就像平常来这边吃饭的老顾客，大多都是因为冯红红的热情招待，而且时不时的送个饮料或者他们自己买了些水果本打算自己吃，但和客人聊得来直接送给客人一些。 平常陈年也不去管她，反正这样还能为店里多多的拉来生意。 就算到网上去搜，除了大部分的人都在夸这里的饭菜便宜又好吃，以及一些人在说老板的帅气还有一些红豆为自己带来的流量，剩下的基本都是在说冯红红服务态度好，为人和蔼。 还有人甚至说冯红红态度好的他们都想当场认妈了。 当然这个要求陈年第一个不答应。 只是这也侧面说明了冯红红确实招人喜爱。 与此同时，外面的那对夫妇也终于把目光看向了麻婆豆腐。 “这个看起来就很辣，这么红！” “吃吧，川菜哪有不辣的？咱们都来这么多天了，也没怎么吃川菜，正好今天尝一尝。” 随后大叔先用勺子舀了一块放进自己的碗里：“我先替你尝一尝，要是太辣的话你就别吃了，我至少还能稍微吃一点。” 说完就在阿姨眼巴巴的注视之下拿起来吹了吹，然后轻轻咬了一口。 “还行，没那么辣，就是有点儿烫，多吹一会儿就好了。”大叔说着又吹了吹，这才把豆腐放入口中。 “味道挺不错的，有一点辣，但吃起来还麻麻的，我感觉这个配米饭吃应该很不错。” 阿姨点了点头，就准备用勺子舀来也尝一尝。 可就在她吹过之后刚准备入口之时，大叔忽然眉头紧皱：“等一下，这个辣椒好像有点厉害，刚才吃的时候没有那么辣，现在后劲上来了。” 但阿姨却有些疑惑：“他不是说已经少放辣椒了吗？” 这时隔壁一桌的一对小情侣忽然提醒说道：“叔叔阿姨，我感觉你们的确实是少放了，你看我们这个多红？” 阿姨听着这话不由的抬头看了一眼，果然发现隔壁桌子上的麻婆豆腐要比他们的红多了。 “这个在我们四川算是还好，可能你们刚来，所以吃着有点不太适应。”对方又开口了。 阿姨点了点头，又想起了刚才冯红红说过的话：“看来还是我们不太能吃辣，等一下用水涮一涮吃。” 随后她就把矿泉水倒进茶杯里，然后用勺子舀着豆腐在里面涮了涮，才放入口中：“果然好多了，虽然还有点辣，但味道确实不错。” “叔叔阿姨，其实你们来这个地方是来对了，我们就是四川本地人，也经常来这边吃饭呢，因为这个老板做的菜真的是太好吃了，我们也去一些老字号的饭馆吃过，但那些地方有时候味道还不如这里。 而且这个老板在网上也还挺有名的，听说还是985的大学生呢，只不过是因为老板的父亲是厨师，而且他也喜欢做饭，所以在毕业之后就跑回来经营饭馆了。” 听到这话之后，阿姨不禁抬头朝着里面看了看：“他的父亲也是厨师，是在这家饭馆的吗？我怎么没有看到，这里面好像都是一些年轻人。” 小情侣中的女生听着这话叹了口气：“我听到的是他的父亲去世了，而且这家饭店在那之后空了好长时间，直到老板回来才把饭店又重新开了起来，当时老板就只会麻婆豆腐这么一道菜，也是后来慢慢他不断的学新菜，所以菜单上面才有了这么多。” “那这个麻婆豆腐一开始就是一块钱？” “对，从最开始到现在一直都没有涨价，反正我知道有一些手头没钱的人如果饿了就会来这里点一份麻婆豆腐，再点一份米饭，三块钱就能吃饱，而且豆腐里面用的也是牛肉。 所以我感觉这个老板还是挺好的，至少没有因为人渐渐的多了起来就忘了初心，价格调贵或者是不用心做菜。” 她一听这话，不禁又看了看陈年：“这小伙子确实是不错。” 他们两个吃着吃着又和隔壁桌子上的小年轻聊了起来，但那对小情侣显然已经吃的差不多了，没过多久就离开了。 就这样又是大概五六分钟之后，冯红红端着最后一道蒜蓉油麦菜上来。 “好的，你们的菜上齐了，如果有事儿就叫我啊，别客气，就当是在自己家里一样。” 冯红红说道。 “妹妹，你的儿子长得真帅，而且还会做饭，你可真是有福气啊。”