第176章

    白桦几乎为这颗白松露的品相所着迷。

    有了新鲜上等的白松露，白桦打算做一道白松露意面。

    做意大利面的小麦需要是当季最硬质的小麦，才能复刻上一世意大利面的筋道口感。用硬质小麦做出来的意大利面色泽金黄、口感绝妙。除此之外，意大利面还能够用筷子随意地卷起来，做出来任意的形状，它的弹性更是万千面条中的上品。

    做好了意大利面，接下来便是酱的部分。

    为了能够适合大部分食客的口感，白桦选择了最易于入口的红酱【注释1】。

    白桦将新鲜的番茄捣碎成泥，配上猪里脊肉和鸡胸肉做成的浓醇肉酱，与芹菜丁、胡萝卜丁在锅□□同翻炒，炒出酱香浓郁的红酱。

    番茄酸甜可口，肉酱浓醇增香，菜丁清爽解腻，虽然是西方的菜式，在白桦的手中，却融入了东方的味道。

    在意大利面还没有出现的胤朝，即便是品尝一道从没吃过的新菜式，口感也不会暴雷。食客们依然能够在这份足够用心的意大利面的细节中品尝出熟悉的味道，同时也会拥有体验新事物的惊喜感。

    白桦将做好的意大利面趁热打包到了花淑和刘顺的家中。

    两位尚不知情的新婚夫妻，只以为白桦是研究出了什么新菜式，想要让他们两个尝尝。他们也没有多想，用筷子夹起一筷子面便送入嘴中。

    刘顺是个直肠子，白桦从他惊喜的表情中读出了满意。但花淑的表情就有些耐人寻味了，只见花淑的眉头微蹙、细细咀嚼，很久都没有说话。

    白桦的心也跟着被提了起来。

    如果不能够使雇主满意，那么白桦所计划的用白松露意面替代原本的灵芝乌鸡汤的想法便要泡汤了。毁掉灵芝的事情没办法有一个合理的解释，那么这场婚宴能不能够顺利进行就未可知了。

    好在，花淑细细品味过后，给出了一个极高的评价：“这道意大利面的口感很特别，是我从前没有尝到过的。上面的肉酱酸中带甜，甜中带香，配上面吃刚刚好。”

    白桦这才松了口气，拿出了一直藏在背后的白松露，说道：“这道菜还没有做完，剩下的部分我要当着你们的面做。”

    松露越薄，口感越好。胤朝没有切松露专用的刨刀，因此只能依靠白桦精湛的刀工来保证白松露的美味不会受到时代的影响。

    只见白桦拿出了一把细刀，轻松地将白松露削出薄薄的几片，落入原本放着意大利面的碗中。加上几片灵魂白松露，这道白松露意面才算大功告成。

    白桦有意让花淑夫妇先尝过一口没有加白松露的肉酱意面，再加白松露时，两位食客才能真正品尝出来由白松露所带来的不同味道。

    “现在请二位再尝一尝这份相同的意面，看看味道有什么不同。”

    白桦笑着，将撒了白松露的肉酱意面重新推到了二人的面前。

    刘顺按照白桦所教的吃法，先将上面的白松露与肉酱意面充分搅匀，再夹起一大口带着白松露的面送入嘴中。

    顿时，刘顺原本小巧的眼睛突然放大，像是吃到了什么不可思议的食物。

    花淑见到刘顺没出息的样子，忍不住轻笑道：“真有那般美味，让你吃得仿佛掉了魂？”

    花淑也拌了拌肉酱意面，让白松露的味道充分渗透到肉酱意面中，花淑吃相斯文，品尝后的表情却与刘顺如出一辙。

    花淑和刘顺几乎异口同声道：“这是什么食物，如此美味？”

    白桦失笑出声，方才花淑还觉得丈夫的表情过于夸张。只有自己亲自尝试以后，才知道这白松露的味道值得任何的称赞，任何惊艳的表情在品尝后都是真情流露。

    白松露的口感有别于黑松露，它并没有黑松露那么浓重的土腥味，而是极致的鲜美。浓郁的香气在嘴中散开，带来一场味觉的盛宴。

    难怪在欧洲的古老传说中，白松露是“可以吃的白钻石”、“天堂的味道”。

    看到两位雇主都对白松露相当满意，白桦这才敢缓缓道出事实：“之所以做这道菜，其实不只为了让二位尝鲜，事实上是送过来的灵芝出了一点意外……”

    花淑到底是大家闺秀，听了白桦的解释，表情上也没有什么太大的波动，只是问道：“所以依你的意思，你是打算让这道白松露意面出现在我们的喜宴上，今日才让我们事先品尝一番？”

    白桦点了点头，回应道：“是的，世间灵芝常见，松露难寻，更何况还是品相如此优良的白松露，我相信，喜宴上的宾客第一次尝试如此美味的白松露，一定也会露出与你们相似的惊喜表情的。”

    花淑叹气道：“既然已无可挽回，那便依你的意思办吧。”

    白桦万分感恩花淑的深明大义，竟然如此平静的接受了既定的事实，只是考虑以后的影响，显然是有大智慧的人。

    若是寻常小女子听说了喜宴上的某道食材出了意外，指不定得向她发难。白桦此行之前，都做好了被羞辱一顿的打算。

    没想到竟被轻易地绕过，白桦不由得为花淑的人格魅力所折服。