重生过去震八方 第518节

    要知道刚才那几名客人点了火锅，而且要了不少东西，可是这一转眼的公分，方圆就已经给准备好了，这也太快了。

    方圆这里服务员太多了，一共五十三名服务员，服务员的数量，都快赶上来用餐的人数了。

    这样的话，上菜速度当然也就快了。

    一张一张单子送过来，方圆很快给准备好，然后让服务员给送过去。

    不到二十分钟，这第一波客人的菜就上齐了，然后方圆从厨房里出来，把厨房的门锁上。

    看到方圆出来，中年人连忙跑了过来问道：“方圆，可以走了吧！”

    “嗯！走吧，路上快点，我还要回来接待第二波客人呢！”

    “我说你……”中年人摇了摇头，不知道该说方圆什么好。

    这可是去见老人家啊！方圆这竟然还想着回来做生意。

    这次方圆没有开车，而是坐中年人的吉普车，也就十来分钟，吉普车来到老人家这里。

    “来了？坐。”

    “老人家，坐就算了，有什么话您就说吧！我还等着回去呢！”

    老人摇了摇头，还是指了指旁边的沙发。

    方圆再次没有再拒绝，因为老人家也过来坐下了。

    等方圆坐好以后，老人家看着他问道：“那飞机是怎么回事？”

    “呃！”方圆看着老人家问道：“您老把我叫过来，就是因为这个？”

    “要不然呢？”

    “您要问这个，随便找个时间不就行了，我现在刚开业，正是忙的时候。”

    “臭小子，别跟我扯这些没用的，说说吧！那飞机怎么回事？”

    “嘿嘿嘿！”方圆挠了挠头说道：“没怎么回事啊！我从国外买的。”

    “从国外买的？”老人盯着方圆的眼睛问。

    “嗯！”方圆点了点头，说道：“是这样的，我在米国的时候，认识一个白人老头，他是米国一个什么玩意飞机坟墓的负责人，他那里有很多这种旧飞机，所有我就买了一架。”

    “就买了一架？”老人家有点不相信。

    “对，就一架，不过如果想要的话，倒是还可以买一些。”方圆点了点头说。

    听到方圆说还可以买到，老人家眼睛一亮问道：“你说的是真的？”

    “当然，怎么，您老人家感兴趣？”

    “不错，我确实感兴趣，就是不知道你能不能满足我这个兴趣。”老人家微笑的看着方圆问。

    “呃！这个……”方圆也看着老人家问道：“您想要多少？”

    老人家并没有回答方圆这个问题，而是说道：“我听说米国佬的飞机坟场有很多飞机，而是是各种各样的都有，能不能都给来点？”

    “啊！不是吧老人家，您都要啊？”方圆装作惊讶的问。

    “对，我都要，你放心，不会让你吃亏。”

    方圆挠了挠头说道：“这倒不是吃不吃亏的问题，而是这么多旧飞机，运输是个问题。”

    听到方圆这么说，老人家笑着说道：“这对你来说应该不是什么问题，我相信你。”

    老人家的话让方圆很无语，还好他有空间，要不然他对老人家这个相信他真的不知道该说什么。

    “怎么，有问题？”

    “没有没有，这样，我先联系一下，然后拉个清单出来，到时候交给您。”

    “哈哈哈！这就对了吗！我就说难不住你小子。”

    “我饭店……”方圆看着老人家说。

    “饭店你继续开，我会打个招呼过去。”

    “嘿嘿嘿，谢谢了！”方圆耸了耸肩说。

    方圆并没有在老人家这里停留多长时间，因为他还挂念着火锅城的生意呢。

    第502章 百万

    要知道今天可是第一天开业啊！如果第一天就掉链子，这对他的生意来说绝对不是什么好事。

    因为方圆没有开车，所以中年人安排了一名保镖开着吉普车把方圆送过去。

    这一来一回，加上和老人家说话的时间，也就半个小时而已，火锅城里第一批客人目前还没有人离开，这也让方圆松了一口气。

    “老板。”一名服务员看到方圆回来，连忙上来打招呼。

    “嗯！有人要加菜吗？”

    “暂时没有。”服务员摇了摇头说。

    “那我去厨房看看。”

    “好的老板。”

    被服务员称为老板，刚开始方圆还有点不习惯，但是加上之前一个星期培训时间，方圆现在已经接受了。

    回到厨房以后，看着空荡荡的厨房，方圆眉头皱了皱，因为这有一个问题啊！

    那就是他什么东西都是从空间取出来的，这样的话，火锅店就没有办法离开他。

    他就算是想开分店暂时也不现实，所有当务之急是想个办法能把东西储存起来。

    也就是说，提前把材料准备好，比如锅底，肉、青菜以及各种食材。

    那样的话，根本不需要厨师，服务员就完全可以操作，到那个时候，方圆就完全可以解脱了。

    当然，这个解脱可不是说没有他一点事了，他还要准备食材，准备锅底，这些每天在开门之前就要弄好。

    不过就目前来说，方圆还没有打算开分店，现在能把这一家店给开好就不错了。

    “叮铃铃……”

    就在这个时候，厨房里的铃响了，方圆连忙把传菜口打开。

    “什么事？”

    一名服务员站在外面，听到方圆问，连忙说道：“老板，翻台了，这是菜单。”

    方圆接过来看了一眼，就把传菜口给关上了，方圆拿出一个火锅，把配置好的锅底倒进去。

    然后把传菜口打开，把火锅递出去说道：“送过去吧！”

    “是。”

    方圆有空间，锅底全部都提前配好了，都放在静止空间里，这样的话会比较方便。

    等服务员端着火锅离开以后，方圆就开始按照单子上进行配菜。

    有羊肉片、牛肉片，另外还有一份蘑菇，木耳和几种青菜。

    当然，羊肉片和牛肉片要的比较多，全部是双份的。

    要知道方圆这里的羊肉片和牛肉片可不是论盘，而是论斤，一份就是一斤，实实在在的一斤。

    所有价格高也正常，像别的火锅店，一盘羊肉三块钱，最多也就半斤左右。

    而方圆这里一份是四块钱，整整一斤，还有就是，方圆这里锅底免费，哪怕你只要几份青菜，也不收一分钱的锅底。

    就这一项，就给客人省下不少钱，当然，省钱是省钱，但这一顿吃下来也不便宜。

    特别是对于工薪阶层来说，就更是如此，不过这并不是说工薪阶层吃不起，偶尔吃一顿还是可以的。

    方圆刚把菜配好，铃又响了，方圆把传菜口打开，把配好的菜递出去，又接着几个单子进来。

    看来已经有人吃完离开了，接下来方圆又忙了一会。

    还好所有东西都是提前准备好的，他只需要给取出来就行，要不然就他一个人，还真可能忙不过来。

    不知道是因为稀奇，还是因为方圆这里的火锅好吃，估计是因为稀奇，比较今天才第一天开业。

    就算是因为好吃，也不可能一天过来吃两顿。

    反正从上午十点开业，一直到晚上七点关门，就没有空过桌子，不要说方圆，就连服务员都不知道翻了多少次台。

    还好服务员比较多，要不然连吃饭的时间都没有。

    七点关门的时候，还有不少人在外面等着，可是方圆并没有打算继续营业。

    不是说方圆不想赚这个钱，而是他不想忙活那么晚，就算是七点关门，等全部收拾完以后，估计也到八点了。

    要知道现在可是冬天，八点已经很晚了，离天黑已经过去两个多小时。

    除了收银员在跟方圆进行对账，剩下的服务员全部都在进行打扫。

    “一共多少？”方圆问已经把钱点完的收银员。

    “老板，一共是四千一百三十七。”

    “这么多？”方圆惊讶的说。

    他确实很惊讶，要知道飞机上就二十多张餐桌，平均一桌二十块钱的话，那么这一天就是二百零几桌。

    相当于每张桌子翻了近十次台，这是什么概念，平均一下，差不多一个小时翻一次台。

    而且四千多块钱也不少了，要知道餐饮业可是暴利，别的不说，就说羊肉吧！方圆这里卖的比较便宜，可就算是这样，也四块钱一斤。

    而实际上一斤羊肉，连票的价值算上，一斤也就一块多点，就按一块三计算，那也是百分之六七十的利润啊！

    别的那些就更不用说了，利润更高，就按百分之七十的利润计算，四千一百三十七，纯利润就有两千九左右。

    一天两千九，一个月就是八万多，一年下来就是小百万，就算是因为刚开业生意比较好。

    以后慢慢人就没有那么多了，哪怕只有一半，那一年也是五十来万啊！

    现在是什么年代，不要说现在，就算是后世，一年赚五十来万也不少了。

    至于说服务员的工资，基本上可以忽略不计，就按一个人一个月五十块钱的工资，五十三个人，一个月也就两千六百五。