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满级神厨古代养家日常 第224节

    他做了这么多年的沙琪玛,为什么从来没想到过改良?

    坚果和果干很难找吗?他为什么从没想过在沙琪玛中加入这些食材?

    为什么他就想不到,沙琪玛可以做得更加好吃!?

    眼看着朱占泰几乎摇摇欲坠,史延贵又是紧张又是担心。

    “朱厨子,这沙琪玛到底怎么样?你倒是说话啊!”

    不就是尝一口南华楼的沙琪玛吗?朱占泰怎么就跟见了鬼一样,整个人都像是要虚脱了似的。

    朱占泰艰难地咽下口中的沙琪玛,面对史延贵的质问,他竟然一个字都说不出来。

    他能说什么?对面能把这么美味的沙琪玛当做免费小食,赠送给食客,他做的沙琪玛,只怕免费都没人吃!

    史延贵见他面色惨白,追问他又不说话,就知道这沙琪玛肯定有问题了。

    他索性掰了一小块,自己吃了起来。

    才嚼了几口,他就知道朱占泰为什么是这副德行了。

    开了这么多年的酒楼,要是他连好吃难吃都分辨不出来,那可真是白活了。

    他能说什么?这南华楼的沙琪玛,就是比醉仙楼的好吃!

    什么不一样,人家的沙琪玛的确跟醉仙楼的不一样,因为人家做得更好,更精致,更美味!

    这一刻,香甜的沙琪玛嚼在口中,史延贵只觉得满心苦涩。

    为什么他费尽心思,还是斗不过那个烧饼店的丫头?

    他在南城风光了这么多年,难道要被一个小丫头打败吗?

    史延贵用力咽下口中的沙琪玛,对朱占泰说道:“你不是还会做别的菜吗?这沙琪玛不做就不做了,咱们做别的!”

    一句话提醒了正在失魂落魄的朱占泰,他强打精神,瓮声瓮气地说道:“东家说的是,我还会做很多、很多的菜!”

    不过就是一个沙琪玛嘛,对面那个小厨娘定是喜欢甜食,才会自己研究出这样的东西。

    听史延贵说,那小丫头是京城人士,不管她做别的菜如何好吃,她肯定是不会做女真菜的!

    只要他踏踏实实地做好女真菜,那个小丫头拿什么跟他比?

    史延贵见他有了精神,便放心地拍了拍他的肩。

    “朱厨子,你可是全京城唯一一个会做女真菜的,好好干,咱们肯定能挣大钱!”

    朱占泰重拾信心,冲着史延贵坚定地点点头。

    没错,他们女真菜那么好吃,那么特别,京城的人肯定会爱吃的。

    他的手艺在建州都是鼎鼎有名,难道还斗不过京城的一个小厨娘吗?

    史延贵和朱占泰有了新的奋斗方向,立刻重新研究起来。

    既然南华楼直接把沙琪玛白送,那他们就不做这个了,明日就开始做正宗的女真菜。

    他们就不信了,南华楼还能跟着他们做女真菜不成?

    就算她们肯做,她们会做吗?能做得比朱占泰还好吃吗?

    只可惜,史延贵和朱占泰商量得好好的,两个人都是雄心勃勃,一心要跟对面的南华楼争个高下,可惜第二天早上一开门,醉仙楼的大门就被许多人堵住了。

    “史延贵,你给我出来!”

    “大伙都来看啊,醉仙楼拿人家免费送的东西卖高价,当顾客是冤大头!”

    “快给我们退钱,要不我们就砸了你的店!”

    原来之前醉仙楼极其隆重地推出了沙琪玛,将这沙琪玛吹得天花乱坠,仿佛这种食物只应天上有,人间难得几回见,还真的吸引了不少想要尝鲜的顾客。

    虽然一两银子的价格很昂贵,可是谁让这吃食的确没吃过呢?

    尽管吃了醉仙楼的沙琪玛,许多人并没有感觉到如同他们宣传的那么好吃,不过吃都吃了,就算吃亏也认了。

    原本这样也没什么,可是痛苦来源于比较,当他们吃过南华楼免费的沙琪玛,再回想自己花了一两银子,买到的东西竟然还没有人家免费的好吃,心里就更加憋闷了。

    吐槽和抱怨的人越来越多,大家一说起来,都咽不下这口气,索性呼朋唤友地叫了人过来,堵住了醉仙楼的门。

    他们的要求很简单,旁的菜也就罢了,但是那一两银子的沙琪玛,必须把钱退给他们!

    你卖出天价的东西,还不如人家免费的好吃,竟还敢卖一两银子,这不是把顾客当傻子吗?

    很多食客并不缺这一两银子,但是所谓王八好当气难受,谁都不差这一两银子,但是谁也不能把他们当二百五!

    自觉上当受骗的食客把醉仙楼门口堵得水泄不通,高喊着要退钱、要给个说法、要讨回公道之类的话。

    史延贵一露面,就被人团团围住,又是吵又是骂的,他差点儿没被人群的唾沫星子淹死。

    至于始作俑者朱占泰,见势不妙早就躲进了厨房不露头。

    朱占泰想得也很有道理,他只是个厨子,人家找东家退钱,跟他有什么关系?

    再说,他连汉语都说不全呢,更别提出去跟人吵架了。

    可怜史延贵孤掌难鸣,被大家又是推搡又是辱骂的,只好同意给大家退钱。

    看着一两又一两银子递出去,史延贵的心都在滴血。

    这钱他都没来得及入账,还没捂热乎呢,就得还回去了!

    这个沙琪玛,真是害死他了!

    好不容易送走了那群闹事的人,上午已经过去了一多半。

    开门不吉,想到正准备大肆推广的火锅和砂锅,史延贵有了一种不祥的预感。

    他真的能靠女真菜胜过南华楼吗?

    听到四九津津有味地描述着醉仙楼的闹剧,梅娘只是微笑不语。

    这种结局很容易猜,沙琪玛本就是个成本低廉又容易做的食物,就算当招牌菜推出来,也不该卖那么高的价钱。

    食客也不傻,总有一天会知道其中的猫腻,而把顾客当傻子糊弄,当肥羊狠宰的人,迟早也会自食恶果。

    梅娘对醉仙楼的事不置可否,一直忙着做各种菜。

    史延贵的沙琪玛首战失利,势必不会善罢甘休,沙琪玛既然不行,接下来他应该会把女真菜当做自己的核心竞争力。

    所以,今天她不但要做沙琪玛,还要提前准备好各种菜肴,趁胜追击,把醉仙楼彻底打压下去。

    上午酒楼没什么客人,梅娘把全部精力都放在带学徒备料和做菜上了。

    热腾腾的粘豆包,异香扑鼻的羊肉汤,油水十足的牛骨汤,在厨房里冒着腾腾的香气,偌大的厨房里热闹又紧张。

    这时钱招娣端了一大盆黑乎乎的东西过来,说道:“师父,榛蘑泡好了,按您说的去了根,都淘洗干净了。”

    梅娘手上的动作不停,说道:“知道了,你去把鸡肉拿过来。”

    钱招娣去端鸡肉的功夫,梅娘往锅里倒上油,加入葱、姜、蒜和八角,爆出香味。

    把洗净切块的鸡肉倒入锅中爆炒,炒出焦香味。

    加料酒、酱油和少量白糖,继续大火翻炒,直到上色均匀。

    锅中倒入滚水没过鸡肉,待汤汁沸腾后转成中小火,炖半个时辰后,加入榛蘑。

    盖上锅盖,再炖一炷香的功夫,放盐调味,一大锅小鸡炖蘑菇就做好了。

    看着香气四溢的各种菜,梅娘总算是露出了满意的笑容。

    有这么多女真菜坐镇,她就不信醉仙楼还能翻出花样来!

    数匹高大健壮的马匹从崇文门奔了出来,马蹄飞扬,在雪地刨起一阵阵白色的雪雾。

    骑马的几个人都是貂帽狐裘,穿戴打扮跟京城人士有着明显的不同。

    其中一个骑枣红马的催马快行了几步,追上了领头的那个人,用女真话问道:“图伦大哥,你一大早上叫我们出来,是要去哪里呀?”

    听他这么问,其他几个人也凑了过来,都想知道图伦这么着急叫他们出来是什么事儿。

    图伦用马鞭顶了顶头上的貂皮帽子,爽朗地笑道:“我听说南城新开了一家酒楼,厨子是从建州来的女真族人,专门做咱们女真菜,所以想着叫你们都来尝尝!”

    一听说这话,几个年轻人都兴奋起来。

    “这可真是太好了!我来京城这几年,还没吃过正宗的家乡菜呢!”

    “纳林,你爹可是建州卫千户,要是连你家都吃不上正宗的女真菜,那满京城都没人能吃到了!”

    “这下好了,咱们在京城这么多年,总算能吃到家乡菜了!”

    “我跟京城那些公子哥儿说咱们家乡菜好吃,他们都不信,还笑话我!这下可要让他们亲口尝尝!”

    众人说笑着,纷纷策马向崇文门大街奔去,都想要尽快吃到久违的家乡菜。

    待走到之前打听到的地方,图伦勒住马,迷惑地看着街道两侧。

    这里有两个酒楼,分别处于街道两边,一个酒楼门口挂着五颜六色的纸和灯笼,上面的汉字龙飞凤舞地看不清写的是什么,待想要细看,那酒楼门口却又挤满了人,都大喊着退钱和骗人之类的话。

    另一边的酒楼则是中规中矩,虽然看不出什么女真族的特征,可是门口的伙计都大声吆喝着,仔细听听,像是在喊着沙琪玛什么的。

    图伦当机立断,抬起马鞭指向了南华楼。

    “就是那里了,兄弟们,快过来啊!”

    几人纵马上前,停到南华楼门前。

    立刻有伙计过来接过了马匹,又有人热情地招呼他们进店。

    四九正忙着,一转眼看到几个异族装扮的客人走了进来,不敢怠慢,连忙迎了上去。

    “几个客官,想吃些什么?小店今日的新菜是小鸡炖蘑菇,客官可要尝尝?”

    几个女真贵族公子在京城生活多年,都能听懂汉语,闻言大喜过望,越发觉得自己来对了地方。

    “要!要吃的!你们这里还有什么?”图伦用带着明显口音的汉语问道。

    四九连忙说道:“今日还有粘豆包,牛骨汤,羊肉砂锅!”

    羊肉砂锅他们吃过,牛骨汤还真是没吃过。

    至于粘豆包,更是他们家乡的特色菜了。

    图伦和纳林压根没想到自己找错了地方,他们叫四九把女真菜每样送一份上来,就跟着伙计去了楼上雅间。

    四九连声答应,赶紧去厨房找梅娘。