8、合伙夫夫档饭店、山羊奶酪
五天后，令狐澄泓有些等不及，给楚硕明打电话：“不是说好去看场地，选厨师吗？我有一些不错人选，你什么时候有时间来看看？” 楚硕明声音呼哧带喘：“你看着订吧，经营我又不懂。” 令狐澄泓听他的声音喘的厉害，旁边还有一个耳熟的女孩子声音，脸色微沉，声音依旧很温和：“嗯，好的我知道了，不过有时间还是过来一趟把合同签一下，我们谈一谈细则。” 楚硕明抹了把头上的汗：“成，我晓得了，后天吧。”说完就撂了。 雪白的手指握紧手机，指节透红，令狐澄泓丹凤眼眯起，嘴唇蠕动刚想说话，就听着“嘟——嘟——嘟——”的盲音，睫毛颤了一下，敛眸挂了电话。 白杨镇屯子，楚硕明在后院羊舍附近开垦着冻土，“嘿咻嘿咻”的再把三轮推车上的一高桶泉水，一瓢一瓢灌溉在土地里，翻土浇水的工程楚硕明足足做了四天。 浇完水后，身后的红羽绒服牛仔裤的白净姑娘在他身后帮忙播种。 “硕明哥，现在天儿冷了，你们家菜种的晚，怎么不扣棚子呢？”林小凤边种苗边说。 楚硕明热的脱了羽绒服，第二整块地已经翻好浇上水：“我爷爷你还不知道？他后院除了卷心菜、白菜就是萝卜，别的啥也没有，我不就寻思种点儿？也不能总吃别人送的，歇歇吧凤丫儿。” 林小凤憨厚：“俺可不，收了人钱，就得好好跟人家干活，硕明哥你休息吧，喝点水。” 姑娘灵巧的跑回屋，捧着热乎乎的枣茶给楚硕明。 楚硕明喝了后，有些发愁的看着羊舍里的羊群：“凤丫儿，你说，羊都能做什么副食品？咱们镇子有什么特色美食能开饭店的？” 林小凤瞪眼，嘲笑楚硕明：“烤全羊、羊汤、手把羊肉、奶豆腐、葱爆羊肉、啥都能做啊，可那种店到处都是啊，现在干饭馆的多难，硕明哥，就你那两下子还要做饭店？做你的大夫多好，不受苦不受罪的，非得折腾，你们大学生就是能瞎折腾。” 楚硕明哑口无言，只觉得鸡同鸭讲，但看着林小凤丰乳肥臀的身形，还有白净的肤色，吐槽：“说的好像你受了多少罪似的，细皮嫩肉的。” “哼，俺是会保养，你看俺爹妈白净吗？” “挺黑的。” 林小凤得意的从红色羽绒服兜里掏出防晒净白喷雾，“滋滋滋——”往脸上上下左右一顿喷：“不管春夏秋冬，都要喷，还有多喝羊奶，多吃奶豆腐，是俺叔叔从内蒙邮回来的呢。” 楚硕明看着波澜不惊，他不是没见过徐子悦保养自个儿的那个小心劲儿，女孩子们更别提了，林小凤给了楚硕明一块奶片似的坑坑洼洼的散发着奶香的东西。 楚硕明不屑：“就是奶酪而已，甜不甜酸不酸的还咸唔——” 他嘴里被林小凤粗暴的塞进一块，林小凤踩了他一脚：“土老帽儿，就你还去B都见过世面的人呢，不晓得奶酪对人身体的好处，咋着？好吃吧？我今天带的是酸奶酪！” 越嚼奶味越浓郁，别说，味儿还真是不错。 楚硕明：“再给我两块儿。” 林小凤开心：“给，等我老叔再邮过来我分你几斤。” 楚硕明吃着吃着，突然灵机一动。 牛奶可以做奶酪和奶片儿，奶豆腐，那山羊奶呢？国外也有一些绵羊奶酪，说不定是一条能走的路。 纯手工山羊奶酪、纯香羊奶、5A级国产羊排，不错不错。 楚硕明种植了莴苣、茼蒿、还有从山上带下来的婆婆丁菜、野蒜苗、刺老芽、嫩姜、以及楚硕明最看重的‘沙参”、‘土参’苗。 楚硕明网购一台奶酪制造机器，在网络上搜索最简单的奶酪制作方法，只用新鲜的羊奶和白醋。 五斤的一整锅新鲜羊奶，烧到锅沿儿有细密小气泡，放入50毫升醋，用勺子慢慢搅拌，一直让锅维持恒温，一直小火，直到蛋白结晶体不再变化，乳清的颜色彻底透明清澈为止。 “乱七八糟的。”楚硕明觉得有些玄，拎着一锅白清混合物，在厨房里找到压豆腐的小木格子，把滤布搭好，一股脑的把一锅奶酪乳清水倒进去，把滤布系好，拧出去绝大多数的乳清水份，剩下的放入小格子里，再拿一快大石头压着。 压过以后，揉捏成团，烧热乳清水，把面团儿一样的奶酪在乳清里揉来捏去。 “能吃吗？不能毒死人吧？”楚硕明自己都忍不住笑。 思绪一幅幅画面闪过，记忆力也有一个人很喜欢吃奶酪，就连喝粥也要加。 一年前，徐子悦感冒，他给徐子悦煮了虾仁粥，徐子悦放了十五片奶酪，边喝边发出呼噜噜的声音，赞不绝口：“硕明你总算买对奶酪儿了，之前那家不好吃。” 楚硕明擦着手：“去老外店里买的，臭烘烘的，还有你点名要的蓝纹奶酪，赶快给我消灭掉，冰箱都给污染了。” 徐子悦搂着楚硕明的脖子，亲了一口，大笑：“好哒~谢谢亲爱的！” ———现在，看着只有自己三分之二个手掌大的奶酪团儿。 楚硕明摇摇头，苦笑，不能想，一想就什么心情都没有了。准备一个真空盒子，把奶酪团放进糖盐水里泡着，不容易坏。再把盒子放进冰箱，冰镇一会儿就能吃了。 “吱——吱——吱——” 厨房隔壁的炕屋里一阵震动声音，楚硕明摸了裤兜才想起来刚刚去拿白醋不小心把手机落下。 他忙进去接电话：“喂？” “硕明……” 熟悉的炮友声音，但很虚弱。 “令狐？怎么了？”楚硕明隐觉得不对。 电话那边吸鼻子的湿音：“我……出车祸了。” “什么？！”楚硕明脑后发凉，瞪大眼睛，拿着电话外套都没穿跑出门，说话都结巴了：“你……你你你在哪？我去找你！” “你们镇子的公路，XX1-273过高速路段的右边岔道口。”